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음식만이 가진 매력일 것이다. 전통음식이 가진 매력은 우리 국민들의 아낌없는 애정과 관심 속에서 더욱더 빛을 낼 것이다. 과학성과 예술성이 뭉친, 맛도 좋고, 영양도 좋고, 보기에도 좋은 우리의 전통음식. 그 중에서도 떡의 계승 방안을
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음식연구소나 한국궁중음식문화협회 등과 같은 사설기관에서 교육 프로그램을 마련하고 있기는 하지만, 떡 관련 학과가 개설되어 있는 대학교는 찾기 힘들다. 있더라도, 전통음식 분야에 끼어 일부만 다루어지고 있는 실정이다
4. 해결방안
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전통 음식으로서 이러한 떡의 의미를 되새겨 봄으로써 전통 재창조의 필요성을 재인식하고 그 가치에 대한 자부심을 가질 수 있다.
이렇게 떡의 문화적 요소와 함께 기술적 문제를 보완하여 떡 문화를 계승, 발전시킨다면 떡은 한국을 대표
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행사기간
3. 29~ 4. 3(개장시간 : 09:00~20:00, 완전폐장 - 21:00)
2. 행사목적
한국의 전통음식문화자원이며 민족과 함께 희로애락을 같이 하여온, 술과 떡을 소재로 한국의 술과 떡 잔치를 여섯 번째로 개최한다.
이는 우리 민족의 삶과 정신을 느낄
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방안 부족
4. 안전 및 운영 등 제반 여건상 발생하는 문제점
Ⅷ. 향후 현장체험학습(현장학습)의 개선방안
1. 테마별 소집단 체험학습 운영에 대한 의지 함양
2. 테마별 수학여행에 대한 치밀한 계획 수립
3. 테마별 프로그램 수립 계획 내
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한국의 대표적인 한식 브랜드로 자리 매김 하고 있는 (주)놀부의 성공과정을 통하여 한식 외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는
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음식문화(1) -차(茶)를 중심으로》중국학 논총
10. 김신연, 2005.《차문화의 변천과 계승 방안 연구 》문명연지
11. 김명배, 1985.《中國의 茶道》명문당
12. 이기윤, 1998.《茶道》대원사
13. 최규용, 1993.《中國 茶文化紀行》배달 Ⅰ. 서론
1.연
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음식에 대한 고찰과 활성화 방안 연구 : 헛제사밥, 건진국수, 안동식혜를 중심으로, 대구한의대학교 대학원 석사학위논문, 2008
김정숙김상애, 남해군의 전통 향토음식 발굴 및 전승에 관한 연구: 생산국 및 탕의 조리법과 영양성분, 『한국조
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방안에 관한 연구-메뉴판을 중심으로-”, Tourism Research 12(0): 241-262, 1999.
8. 계승희, 윤석인, “시판 한국전통음식의 영양학적 연구”, 대한가정학회지, 2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메
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http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의
차의 역사
차의 종류
차의 유래
차의 전파
차의 성분과 효능
차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지
한국 차문화의 진로
차문화의 발전 방안
전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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한국 홍보 방안
- 부룬디 방송국에 IT 봉사단 활동 내용 촬영한 6mm 테잎 보내어 뉴스 송출
- u-KOREA 관련 영상 자료 배포
※ 효과적으로 한국을 홍보하고 관계를 개선하기 위해서는 한국의 전통문화를 보여주고 참여시키는 것과 동시에 한국의
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전통식생활문화 전공에서 쌓은 지식과 경험을 바탕으로, 한국의 전통 음식문화가 지닌 무한한 가능성을 실제로 구현해 나가겠습니다. 이러한 노력들을 통해, 전통식생활문화의 계승과 발전에 기여하고, 후배들에게도 영감을 주는 선도적인
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방안을 제시해보고 싶습니다. 이러한 과목들을 통해 전통 건축에 대한 깊이 있는 이해와 실용적인 지식을 쌓아, 미래에는 한국 전통 건축의 가치를 널리 알리고, 현대 사회에 적합한 방식으로 계승할 수 있는 전문가로 성장하고자 합니다.
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생활함에 있어 다른 사람들과 차별화된 자신만의 역량, 보유기술 및 활용방안에 대해 기술 [100Bytes 이상 1000Bytes 이내]
5. 한국문화재보호재단에 지원한 동기 및 입사 후 포부에 대해 기술 [100Bytes 이상 1000Bytes 이내]
6. 면접기출문제
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변화에 발맞추어 글로벌 시장으로의 진출도 목표로 하여, 한국의 전통 음식을 세계에 알리는 데 기여하고 싶습니다. 1.진학동기
2.자기소개
3.관심분야 및 입학 후 학업 계획
4.졸업 후 포부 및 기타 특이사항
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