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음식만이 가진 매력일 것이다. 전통음식이 가진 매력은 우리 국민들의 아낌없는 애정과 관심 속에서 더욱더 빛을 낼 것이다. 과학성과 예술성이 뭉친, 맛도 좋고, 영양도 좋고, 보기에도 좋은 우리의 전통음식. 그 중에서도 떡의 계승 방안을
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음식연구소나 한국궁중음식문화협회 등과 같은 사설기관에서 교육 프로그램을 마련하고 있기는 하지만, 떡 관련 학과가 개설되어 있는 대학교는 찾기 힘들다. 있더라도, 전통음식 분야에 끼어 일부만 다루어지고 있는 실정이다
4. 해결방안
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1. 한과의 유래와 역사적 배경.......................
2. 한과의 종류와 조리법................................
3. 한과류에 관한 연구 동향.............................
4. 한과류 이용에 관한 실태조사...........................
5. 한과의 산업화 방안 모색.......
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음식에 대한 새로운 경험은 관광의 묘미 중 하나이다. 오늘날 관광은 과거의 보는 즐거움에서 먹고 체험하며 즐기는 관광으로 변모하고 있다. 과거 관광의 부수적 수단이었던 음식은 이제 음식 그 자체가 관광의 목적이 되기도 한다.
한국관
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전통음식들은 이미 상품화되어 시판되고 있다. 이제는 떡과 한과를 변화 시켜야만 할 것이다. 변화되지 않는 것들은 도태되기 마련이기 때문이다.
참고문헌 : 책이름 저자명 출판사 발행년도
"한국의 맛" 강인희 대한교과서주식회사 1995
"명
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방안에 관한 연구-메뉴판을 중심으로-”, Tourism Research 12(0): 241-262, 1999.
8. 계승희, 윤석인, “시판 한국전통음식의 영양학적 연구”, 대한가정학회지, 2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메
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세계화
2. 우리나라에서의 태권도 실태
3. 태권도의 세계화 움직임(방안)
Ⅲ 문화홍보의 가교역 태권도
1. 세계태권도 화랑 문화축제
2. 태권도 공원의 건립
3. 국가적 문화홍보 수단으로서의 국기원 홍보
Ⅳ 결론
참고문헌
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방안에 관한 연구”, 동아대학교 경영대학원, 2001
신현암, “한류열기 지속위해 전통문화 접목해야”, 자유공론, 2001. 12
차동영, “한류가 한국 관광산업에 미치는 영향”, 서강대 공공정책 대학원 석사학위 논문. 2004
최미정,“한중 문화교류
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방안 연구”, 강원개발연구원, 1998
문화체육부, 한국의 지역축제, 1996
박호창, “우리나라 지역축제의 성과 및 만족도 평가에 관한 연구 ”, 강원대학교 대학원 박사학위논문, 2006
엄두찬,“강릉단오제에 대한 관광지리적 분석”, 건국대학교
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한국문화정책개발원, 2001
김소연, “주5일 근무제 실시에 따른 직장인 여가만족에 관한 연구”, 수원대학교 호텔경영대학원 석사학위논문, 2002
김소영, “근로시간 단축의 쟁점과 과제 - 우리나라에 있어서의 근로시간 도입방안과 정책과제 -
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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전통음식을 단순한 음식이 아닌 하문화로서 깊이 이해하고 가꾸어 나가려는 책임감과 열정을 가지고 있습니다. 이 전공에서 쌓은 지식과 경험을 바탕으로 우리 민족의 풍부한 문화유산을 계승하고 세계와 소통하는 가교 역할을 하겠습니다.
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전통과 현대를 아우르는 의미 있는 연구를 완수하는 데 큰 힘이 될 것입니다. 이러한 강점들을 바탕으로 다도사찰음식학과에서의 학업과 연구에 적극 임하여, 한국 전통 차 문화와 음식의 아름다움을 널리 알리고 발전시키는 데 기여하고 싶
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전통건축의 미래를 이끌어갈 주역이 되기 위해 최선을 다하겠습니다. 이러한 계획과 목표를 실현하며, 우리 전통문화의 아름다움을 현대에 계승하고, 미래 세대에게 올바른 전통적 가치와 철학을 전달하는 데 기여하고 싶습니다. 1. 한국
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산업 분야에서 이루고 싶은 목표와 이를 위해 어떤 준비와 노력을 하고 있는지 구체적으로 설명하시오.
4. 본인이 생각하는 문화유산의 중요성과 가치, 그리고 이를 미래 세대에 전달하기 위한 방안에 대해 본인만의 의견을 서술하시오.
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전통식생활문화의 현대적 발전 방향을 모색하는 것이 제 궁극적인 목표입니다. 이렇게 다양한 방안을 통해 전통과 현대의 조화를 이루며, 우리의 소중한 전통식을 세계적으로 알리고 발전시키는 데 기여하고 싶습니다. 1. 본인의 전통식
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