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한국식품영양과학회. 장문상, 2006,
『외식업체의 식재료 구매 로지스틱스 관리연구』 경기대학교 대학원 석사학위 논문. 2009,
『프랜차이즈외식섭체의 서비스품질에 관한 연구』 윤대순, 2004,
『트렌드로 읽어보는 주식시장』 김남국, 2013
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한국농촌사회학회<농촌사회>12(1). 2002
모수미, 전미정, 백수경,“패스트푸드의 외식행동에 관한 2차실태조사”, 한국문화회지, 2001.
박상익 최경주,“프랜차이즈 실무경영”, 서울, 두남출판사, 2000.
박희정,“외식동기 이용형태 및 인구통
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한국마케팅학회 2000년 춘계 학술대회 발표 논문집, 100～101.
장대성박시숙신충섭(2000). “국내와 외국 브랜드 패스트푸드 프랜차이즈의 서비스품질 에 관한 비교 연구”, 『품질경영학회지』1(1): 101-124
전영일 (1989). 서비스산업의 품질 관리
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(치킨, 전통 먹거리), 전통 공예품 등으로 프랜차이즈 수출 해외로드쇼를 개최하였으며, 월드컵(2002년 6월), 아시안게임(2002년 10월) 등 특수와 연계하여 2회의 ‘한국 랜차이즈 산업 박람회’를 개최하였다.
2003년에도 2회의 걸친 프랜차이즈
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프랜차이즈 산업의 발전을 위해서는 꼭 필요한 단체이다.
6.1.1.3. 해외진출 장려
현재 한국 프랜차이즈가 해외로 진출하기에는 첫째로 자본이 많이 부족하다. 미국의 경우에 SBA는 프랜차이즈가 국내뿐만 아니라 해외에 진출할 경우 사업계획
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한국 내에서는 해외 외식 프랜차이즈 기업을 중심으로 무조건적인저가 정책이 아닌 단골손님 위주의 가격할인 정책이 좋은 평가를 받고 있다. 단골손님 위주의 식사권, 좋아하는 음료 등의 무료 시식권이나 할인 쿠폰 등을 보내주는 것이다.
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프랜차이즈 업계 본사에서는 이런 웰빙 현상과 더불어 새로운 트랜드가 빠르게 퍼지는 한국의 특유의 문화도 영향을 미친 것으로 해석한다.
이러한 건강을 생각하는 웰빙 붐에 발맞추어 롯데리아는 일반 밀가루 보다 좋은 호밀빵과 삶은 완
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한국 외식 프랜차이즈 산업의 중국진출 전략과 국제경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006, pp.77~78
제 5 절 고객만족을 위한 아이디어 개발
메뉴의 성격에 따라서 외식산업도 비수기와 성수기 상품으로 나눌 수
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한국정치론으로부터 통일한국의 통일한국 정치학 내지 한반도 정치론으로의 준비를 갖추어야 한다.
- 참 고 문 헌 -
강명구, \"선거와 지역갈등\",『한국정치학회보』23권 2호(1993).
강 민, 관료적 권위주의의 한국적 생성,『한국정치학회보』,
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한국』, 서울 : 나남출판, 1994.
이신화, “국가위기관리와 조기경보 : 미국 NGO 및 정당의 위기관리 역할,” 『한국정치학회 Post - IMF Governance 하계 학술회의 발표 논문집』, 1-16, 2000.
이종열 외, “국가위기 관리 통합적 체계 구축에 관한 연구.”
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