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페밀리 레스토랑
* 직접 다니면서 원하는 음식을 골라 먹음
* 유기농 야채를 전량 공급받아 손님이
보는 앞에서 직접요리
6. 패밀리 레스토랑의 서비스 비교
< 패밀리 레스토랑의 서비스 비교 >
패밀리 레스토랑
서비스의 특징
T.G.I.FRIDA
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패밀리 레스토랑은 무엇입니까?
① T.G.I.F ② 베니건스 ③ 마르쉐 ④ VIP'S ⑤ 기타( )
Ⅲ-2. 1번에서 선택하신 레스토랑에 대하여 귀하가 가장 만족하신 점은 무엇입니까?
① 청결 ② 음식의 맛 ③ 음식의 양 ④ 음식의 질 ⑤ 서비스의 질
⑥ 프로
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레스토랑 만의 차별화된 컨셉을 통해 주방을 공개하여 기다리는 손님에게 조리과정을 공개 함으로써 볼거리 제공과 동시에 위생적인 이미지를 주는 효과를 볼 수 있다고 생각하였다. 또한 나만의 메뉴개발과 프랜차이즈 패밀리 레스토랑과
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▣서론
▣본론
Ⅰ. TGI와 아웃백 외부환경분석
1. 최근의 외식 추세
(1) 한국의 외식 현황
(2) 외식 산업 성장의 주요인
2. 경쟁사 분석
(1) 공통점
(2) 경쟁 레스토랑의 특징
3. 소비자 환경
Ⅱ.기업소개
1. TGI
2. 아웃백
Ⅲ.
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패밀리 레스토랑 산업에 있어서 인터넷 마케팅의 의미
2. 시장현황 분석
1) 소비자 profile
2) 경쟁자 현황
3) FR업계 연도별 매장수
4) 소비자 평가지수
2. 자사분석
1) 베니건스 소개
2) 베니건스 분석-홈페이지 운영에 대한 분석(7Cs)
3) 관계
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레스토랑을 선정하여 찾아가 보았습니다.
India Gate 소개
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- 인도의 최고 궁정 요리사 라제시 쉐프가 만드는 인도 정통의 궁정요리 전문 레스토랑
인도식 화덕에서 구워 내는 탄두리
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등 관련 사업자들이 한 마음이 되어 노력할 때 다함께 성장, 발전할 수 있다는 신념으로 사업을 한다.
5) 지역 주민 참여 극대화
지역 발전을 함께 도모하고 국민적 레스토랑으로 성장하기 위해 종사원 대다수는 지역주민을 채용하며 따라서
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콜드 스톤과 베스킨 라빈스의 창업 사례를 비료
-연혁, BI, PR, 메뉴, 유사점, 차별과, 벤치마킹 할 것
이것을 토대로 하여 와인과 한식을 접목시켜 레스토랑 창업 계획서를 작성함
-싸고 맛있는 와인과 두둑하게 배를 채울 수 있는 퓨전 레스
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레스토랑 회원의 아이 돌이 돌아오면 사진 촬영권 증정
3. 레스토랑사업의 장, 단점
1) 장점
·성인위주의 타 레스토랑과의 차별화를 통한 경쟁성 확보
·산모와 아동을 위한 전문음식을통해 다른 페밀리 레스토랑에 비해 경쟁력확보 가능
·다
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한식이 세계화하기 위해 한식 레스토랑이 개선해야 할 방안을 다음과 같이 지적해 보고자 한다.
첫째, 업무를 매뉴얼화해야 한다. 매뉴얼은 경영효율을 도모하고자 일상의 직무내용을 명문화한 업무계획표의 일종으로 이러한 매뉴얼을 외식
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