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레스토랑을 운영하기 때문에 일단은 인지도부터 상승시킨 후에 매출계획을 세워야 된다고 생각한다. 처음에는 인지도와 사람들의 채식에 대한 인식 때문에 매출이 떨어질 수 밖에 없다. 하지만 나중에 마케팅전략을 도입하여서 광고도 하고
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레스토랑과 같은 공간을 학교에서 즐길 수 있게 함으로써 교내에서 또 하나의 캠퍼스 낭만을 느낄 수 있게 포지셔닝을 하게 된다면 이니고는 성공을 할 수 있을 것이다. 또한 한걸음 나아가서 학교의 명물이 되어 서강 대학교에 오면 반드시
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한식
(2) 오픈 후 설문지
1. 성별
① 남자 ② 여자
2. 연령대
① 10대 ② 20대 ③ 30대 ④ 40대 ⑤ 50대 이상
3. 직업
① 학생 ② 주부 ③ 회사원 ④ 자영업자 ⑤ 기타(: )
4. 매장이용 방법
① 주변의 추천 ② 인터넷검색 ③ 전단지&홍보물 ④ 기타(: )
5.
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전문가의 조언이 필요한 분야에 대해서 필수적인 정보 및 실질적인
노하우 전달
보다 고급스럽고 안락한 분위기 속에서 손님들이 더욱 맛있는
식사를 하실 수 있도록 시각적인 아름다움을 제공할 실내외
디자인 및 인테리어의 정수
요
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Restaurant)
일정한 장소에서 일정한 요금을 지불하면, 기호에 맞는 음식을 마음껏 먹을 수 있는 식당이다. 셀프서비스 형식으로 제공하는 실비식당이다. 1. 레스토랑의 어의적 분류
2. 서비스 형식에 의한 분류
3. 전통국가별에 의한 분
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전문직종으로 분류되면서 사회적으로 각광받고 있는데 직업의식이 결여되어 있는 현실은 외식업의 장래를 불투명하게 만들고 있다. 또한 외식산업에 대한 전문인력 부족현상은 산업기반의 미정립, 질적 수준 저하, 경영능력 부족의 문제를
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Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종류
가. 식사형태에 따
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[마케팅] 샤브샤브 전문 싱글 레스토랑
목차
1. 샤브샤브 전문 싱글 레스토랑 개요
2. 시장 분석 및 타겟 고객
3. 경쟁사 분석
4. 마케팅 전략
5. 운영 계획
6. 예상 성과 및 향후 전망
[마케팅] 샤브샤브 전문 싱글 레스토랑
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레스토랑 인증 가이드북, 한식진흥원.
2. 할랄(Halal)과 하람(Haram), 시사상식사전, pmg 지식엔진연구소.
3. 까다롭기로 유명한 ‘할랄 인증’, 이렇게 통과했다!, R&D글로벌, 대웅제약 홈페이지. 목차
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 할랄(Halal)의 의미
2.
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패밀리 · 패스트푸드 레스토랑의 선택 속성을 통한 시장세분화에 관한 연구, 한국관광·레저학회, 2007
* 손일락, 패스트푸드 레스토랑에 대한 신뢰와 몰입이 고객만족에 미치는 영향, 한국콘텐츠학회, 2007
* 정현영, 패스트푸드 레스토랑의 서
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