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레스토랑에서 전문적으로 판매되고 있는 음식만이 퓨전 푸드라는 인식이 놓여있었고 여기서 전문 레스토랑은 퓨전 레스토랑이 몰려 있는 청담동과 곧바로 연결되고 있었다.
반면 퓨전 레스토랑의 소비자들의 특징은 유우동과 라이스 버거
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아웃백?
1988년 미국의 플로리다 템파시에서 처음 문을 연 OUTBACK STEAKHOUSE는 호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑입니다. 호주식 영어로 '오지'를 뜻하는 OUTBACK은 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로
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마케팅전략의 문제점
현재까지의 전략이 시장의 크기를 늘리는 데에 주력했다면 앞으로는 기존의 시장에서 수요를 늘리도록 하는 전략이 필요 I. MARCHE의 소개 및 전략
II. Family Restaurant 시장분석 및 전략평가
III. 새로운 전략의 구상
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상 친절하고 최고의 서비스로 상대 한다는 것도 싶지가 않은 일이다. 어쩌다가 고객과의 오해로 다툼이 생길수도 있고 기타의 일들로 힘든 일들도 있을 수 있다. 하지만 우리의 직업은 고객에게 최고의 서비스와 맛과 분위기를 제공해 주어야
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호텔은 BAR의 기능만으로 혹은 나이트클럽의 기능만으로는 차별성이 없으며 기존 경쟁 업체들에게 우위를 점할 수 없다고 판단하여 이런 복합적 엔터테인먼트 기능을 구상하여 아시아 최초로 J.J.마호니스를 개장하게 되었다. 젊은 층(20대)들
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분석해 마케팅을 더욱 정교화했다. 이를 통해 고객의 재방문율을 증가시키고 충성 고객층을 형성하는 데 성공했다. CRM 시스템을 통해 고객 데이터를 수집하고 분석해 맞춤형 프로모션을 진행하는 등, 고객의 신뢰를 얻는 데 많은 노력을 기울
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○What is a Family Restaurants?
1. Executive summary of Outback Steakhouse
(1) What is Outback?
(2) 사업연혁 및 성장과정
(3) CEO of Outback Steakhouse
(4) Outback의 원칙과 운영방식
2. Current marketing situation
(1) Market description - S.T.P. analysis
(2) Produc
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1. 피자헛 플러스 선정동기
2. 외식산업의 성장배경
3. 소비자 환경
4. 피자헛 플러스 회사에 대한 소개
5. 피자헛 플러스 분석
6. 설문조사 결과
7. 문제점
8. 대안
9. 앞으로의 방향
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전문가, 티파니 장인
최영준·서진우, 소믈리에, 대왕사
한국과학문화재단(Korea Science Foundation), 2010년 과학기술분야 미래유망직업 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 미래유망직업(유망직종)의 분류
Ⅲ. 미래유망직업(유망직종)의 선택요령
Ⅳ. 미래유망
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레스토랑도 커지고 있다. 보쌈이나 설렁탕 같은 전통음식들의 규격화 하거나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이며 외식 업종의 전문화와 대형화 추세를 보이고 있다
5. 본죽 마케팅전략
(1) SNS (페이스 북) 운영관리
본죽은 페이스 북에 “본
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