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식품은 ‘제 5회 동서커피클래식’을 올해 11월 6일, 대구 영남대학교 천마아트센터에서 진행했다. 동서커피클래식은 커피와 어울리는 문화를 나누는 사업 중 하나로, 각 지역에 문화의 기회를 나누고자 2008년 서울을 시작으로 부산, 대전, 인
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◈ 일본 화장품/건강식품 업체 List
NO 업체명 웹사이트 이메일주소 분류 설립일 소재지 주력상품 자본금/매출(엔) 종업원수 비고
1 아크레이 http://www.club-arkray.net club@arkray.co.jp 건강식품 도쿄 혈당측정기, 발효건강식품
2 아이케이 http://www.a
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식품에도 다양하게 응용되고 있다.
♣ 김치
1. 김치산업의 현주소
김치는 우리나라의 대표적인 발효식품이다. 쌀 위주의 식생활에서 된장과 더불어 가장 중요한 부식으로 자리매김해왔다. 맛과 기술에서 있어서도 타의 추종을 불허하는 김치
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식품섭취실태에 관한 연구. 이화여자대학교 대학원 식품영양학과. 석사학위논문. 11-14쪽 참고.
조현(2011). 비타민D와 여러 질환과의 관련성. 순천향대학교 대학원 의학과. 석사학위논문. 9쪽 참고.
한솔(2019). 저소득층 노인 대상 영양교육 프로
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한솔교육)
◎ 진익렬·김종국 역(2003), 미생물과 인간, 월드사이언스
◎ 최영길 외 7명(1999), 현대환경미생물학, (주)교학사
◎ 하순섭(1960), Pectin 분해효소 및 산막미생물이 침채류의 연부에 미치는 영향에 관하여
◎ 홍기훈 공저(1999), 식품위생
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식품 등에 대한 인식이 피상적인 수준에만 그치고 있는 것 같다.
또 자료 1과 2에서 보면, 현재 전 세계적으로 GMO 식부면적이 증가하고 있으며 이에 따라 시장점유율이 커지고 있는 것을 알 수 있다. 시장점유율이 커진다는 것은 분명 수요자가
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식품부, 2013 농림축산식품 주요통계(2013.8)
■ 김범석황수현, 동아일보 뉴스 13.10.25 ‘치코노미’ 50년… 1960년대 명동영양센터 통닭 첫 등장‘
■ 연합마이더스(2011), 교촌치킨, 맛으로 세계인을 사로잡다
■ 한솔외식창업아카데미,
http://www.hsc
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식품의 일반현황
1. 건강기능식품의 정의
2. 건강기능식품의 종류
3. 건강기능식품의 소비자 피해 발생 현황
II. 건강기능식품의 소비자 피해와 구제 사례
1. 직접판매
2. 방문판매
3. 통신판매
4. 다단계판매
III. 건강기능식품의 피해
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식품은 농산물뿐만 아니라 과일 등도 포함하기에 폭이 더욱 넓다고 할 수 있다.
4) 신선 편의농산물과 신선 편의 식품의 예시 및 제품 표시사항
신선 편의농산물
제품 표시사항에 품목, 규격, 원산지, 공급처에 대한 연락처와 주소만 작성되어
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식품표시의 기본사항
- 총량, 제조사나 배급사의 이름과 주소, 성분에 대한 정보 등
2. 영양표시
: 식품의 영양정보를 식품 포장에 표시하는 것
- 식품표시의 특별한 유형으로 기본적인 식품표시 내용 외에 영양소나 열량 등에 대한
추가 정보
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