|
한식에 대한 흥미를 유발해야만 중국관광객들의 기억속에 한식의 장점을 부각시킬 수 있다. 역자는 시각, 청각, 휴각, 촉각 등 여러 측면에서 한식의 선호도를 높혀야 한다. 중국관광객들에게 그런 번역명을 내놓으려면 첫째, 한식의 맛과 향,
|
|
|
여행, 항공, 호텔 등과 연계하고 유통업, 부동산업, 식품산업, 통계청과도 정보 인프라를 시켜 데이타베이스(Database)를 구축하여 국가경쟁력을 높여야 한다. 이와 같은 정부차원의 적극적인 지원은 한식의 해외 홍보에 효과적인 영향을 미칠
|
|
|
향하는 음식의(Imagunable) 특징을 갖고 있는 것이 바로 한국음식(Korean cuisine)이다. 한국음식에 대한 중국인들의 더 많은 관심과 사랑을 기대한다.
참고문헌
\"한국의 음식문화\", 이효지, 신광출판사, 1999.
천년 한식 견문록(생각의 나무)
민동원
|
|
|
함께 태국음식의 입지를 높였다는 평가다.
나. 대표음식
(1) 1. 한식의 세계화 의의
2. 세계시장에서 한식의 위치 및 평가
3. 세계주요도시 사례
4. 한식의 해외 진출 사례
5. 한식의 세계화 제약요인
6. 한식이 나아가야할 방향
|
|
|
향이 다르다. 우리나라의 전통주도 그렇다. 각 지역의 특산물이나 한약재를 써서 만들기 때문에 맛과 향 이 다르다. 현재 한식은 세계의 주목을 받고 있다. 10년 전에는 패스트푸드 즉 햄버거 핫도그 등이 인기가 있었다. 하지만 이제는 몸에
|
|
|
한식은일식보다 더 재료의 선도를 중시 ,특유의 향과 함께 맛이 우수 하다 ” 한식의 정의와 우수성, 특성
한식의 세계화 필요성
한식의 S W O T
현재 한식의 세계화 정도
현재 한식당에 대하여 …
한식의 세계화 전략
한식의 세계화
|
|
|
향이 다르다. 우리나라의 전통주도 그렇다. 각 지역의 특산물이나 한약재를 써서 만들기 때문에 맛과 향 이 다르다. 현재 한식은 세계의 주목을 받고 있다. 10년 전에는 패스트푸드 즉 햄버거 핫도그 등이 인기가 있었다. 하지만 이제는 몸에
|
|
|
한식세계화 성공방안제시
한식을 미국의 햄버거나, 중국이나 태국의 컵누들같이 저렴하고 간단하면서도 끼니를 때우기에 요긴한 패스트푸드로 상품화한다면 현재보다 타지에서의 인지도나 접근성이 향상될 수 있다고 본다. 그렇다면 이러
|
|
|
향 등을 첨가하면 고급 요구르트가 되며 음료로 판매되는 요구르트는 탈지분유를 사용하여 만든다. 요구르트 속의 유산균이 대장활동을 도와배변이 잘 되게 한다. 1. 한식의 발효식품
2. 한식의 영양식
3. 한식의 명절음식
4. 한
|
|
|
향 등에 맞는 상품의 개발이 필요하다. 예를 들어
김치를 활용해서 김치 스파게티, 김치 초밥 등과 같은 퓨전 요리와 불고기를 넣어 햄버거의 패티를 만드는 등 현지 음식과의 다양한 시도가 필요하다.
2. 한식 프랜차이즈의 콘셉트 확보
중
|
|
메뉴펼치기
