|
할랄 시장은 꾸준히 수요가 증가할 것이라 예측할 수 있으며, 할랄 시장에 진출하고자 하는 사람들은 이전처럼 단순히 어떠한 음식이나 행동만 주의하면 된다고 생각할 것이 아니라 그들의 니즈를 분석하여 새로운 제품을 출시하는 등 보다
|
|
|
할랄식품산업 발전 대 책’을 논의 중이다.
또, 할랄산업이 식품류에만 그치지 않고 의약품, 화장품, 의류, 관광, 물류 등으로 확대되어 가고 있다. 할랄 화장품은 콜라겐 등 동물성 성분과 알코올이 들어 있지 않아야 하며 의류 패션 분야는
|
|
|
할랄 푸드
아랍어로 할랄은 허용된 것 이라는 뜻을 내포한다. 돼지 고기를 먹을 수 없는 이슬람 신자들을 배려하여 이슬람식 도축법으로 도살한 고기로 만든 음식이다. 국내에서 할랄 푸드를 인증 받은 대표적인 2개의 기업이 있다. 먼저, 풀
|
|
|
Why ? 종교와 음식소비에 대해 알아보는이유?
단순히 생존을 위한 식품섭취의 의미를 넘어
음식은 개개인의 종교에 대한 신념을 나타낸다.
각 종교 별 음식문화를 이해할 때에
비로소 그 종교를 이해할 수 있기 때문이다.
기독교
사
|
|
|
건 사람들
2. 가족기능이 강한 이슬람 문화권
3. ‘무아진’과 같은 사람이 아쉬운 한국사회
4. 이상한 할랄음식
5. 장애인도 성공할 수 있는 이슬람 문화권
6. 평화의 종교 이슬람? 폭력의 종교 이슬람?
7. 불로소득과 이자 그리고 자선행위
|
|
|
할랄 음식에 대한 필요성과 이를 통해 다양한 증진 차원에 큰 효과가 발생할 것이다.
4. 참고문헌
- 디지털뉴스부(2014), 무슬림의 음식 할랄푸드란
이희열(2014), 할랄 인증제도와 할랄 인증 강화에 따른 우리의 과제
https://dbr.donga.com/article/view/13
|
|
|
할랄(halal)이란?
-’허용된 것’ 이라는 아랍어
-이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록
허용된 제품을 총칭하는 용어
하람(haram)푸드
-할랄의 반대
-’무슬림에게 허용되지 않은 금지된 음식’
-술과 마약류처럼 정신을 흐
|
|
|
할랄식품으로 주장할 경우, 비슷한 재료와 방법으로 만들어진 식품제품의 안정성에 대하여 의심을 갖게 한다거나 영양학적으로 더 우수하거나 건강한 음식이라는 주장하는 식으로 사용되면 안 됨 할랄 시장의 중요성
주요 국가별 할랄
|
|
|
할랄식품 단지 조성 반대 운동
3.2. 한국의 인종차별 양상
3.2.1. 외국인에 대한 배척과 차별
㉠ 이주노동자에 대한 차별
㉡ 결혼이주여성에 대한 차별
㉢ 조선족과 고려인에 대한 차별
㉣ 중국인에 대한 차별
㉤ 이슬람교에 대한 차별
|
|
|
음식문화는 물론 고추장에 대해 접근성을 높여야 한다.
2. 나아가야할 방향
2.1. HALAL 인증
이슬람 시장에 진출하기 위해서는 할랄 “HALAL” 인증을 받아야 한다. 할랄 이란 “허용된 좋은 것만 먹도록 하라”는 사람들에게 “HALAL”의 범위를
|
|
메뉴펼치기
