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식품위생학,교문사,2003
장동석신동화외 3명 공저, 자세히 쓴 식품위생학,1999 1)개념
①HACPP의 정의
②위해분석(Hazard Analysis,HA)
③중요관리점(Critical Control Point. CCP)
2)HACCP의 7원칙
2.마트에서 판매되는 즉석섭취용 샌드위치의 제
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10.1%(페루산83%,국내산17%)
5. 구입처에 관한 설명과 포장재 특성
구입처 - 대형마트
포장재질 - 폴리프로필렌
Ⅳ. 나가며
식품은 다른 공산품이나 서비스와는 달리 단순 소비재의 차원을 넘어 인간으로서의 생존과 건강을 필수적이며, 치명적인
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식품첨가물의 연구보다는 도리어 식품첨가물의 첨가를 줄일 수 있는 다른 가공방법을 충분히 연구·적용하는 것이 미래 식품저장 기술이 나아갈 방향이라고 생각한다.
참고문헌
김덕웅 외, “21C 식품위생학”, 수학사, 2008, pp.380-394
노봉수
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1) 수도권내 20대가 많이 모여 있는 유흥지역을 산거리로 지정
2) 대형마트와의 연계하여 시음회, 쿠폰제 실시
3. T/S 전략
1) 산소주를 모르는 지방소비자에게 활발한 판촉, 광고활동
2) 녹차이외의 재료 도입
4. T/W 전략
1) 리 포지셔닝
2) 산
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식품안전관리지침 (식품의약품안전처, 2016) 1. 서론
2. 본론
2.1 식품표시제도의 목적과 기능
2.2 주표시면과 정보표시면 - ‘롯데 델몬트 콜드 오렌지’를 예로
2.3 유통기한, 품질유지기한, 그리고 제조년월일
2.4 HACCP 마크와 어
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식품은 ‘제 5회 동서커피클래식’을 올해 11월 6일, 대구 영남대학교 천마아트센터에서 진행했다. 동서커피클래식은 커피와 어울리는 문화를 나누는 사업 중 하나로, 각 지역에 문화의 기회를 나누고자 2008년 서울을 시작으로 부산, 대전, 인
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식품은 ‘제 5회 동서커피클래식’을 올해 11월 6일, 대구 영남대학교 천마아트센터에서 진행했다. 동서커피클래식은 커피와 어울리는 문화를 나누는 사업 중 하나로, 각 지역에 문화의 기회를 나누고자 2008년 서울을 시작으로 부산, 대전, 인
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10.07.27
[4] 롯데후레쉬델리카 공식홈페이지(http://www.freshdelica.co.kr)
[5] 중국통계연감
[6] Mckinsey Quarterly “중국 소매업의 성장 모델 및 혁신 기회”(2010년 8월)
[7] Mckinsey Quarterly “실용적인 중국 소비자”(2010년 10월)
[8] 상해 식품산업 통계 보고(ht
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18 아시아 톱 10 글로벌기업’ 비전
Ⅲ. 글로벌 브랜드로 성장
Ⅳ. 모스크바 롯데타운
Ⅴ. 롯데 타운 조성 추진
Ⅵ. 브릭스 중심으로 건립 진행
Ⅶ. 롯데마트의 빠른 해외 사업 확장
Ⅷ. 유화부문과 식품부문의 공격적 확장
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1. 게토레이의 물리적 특성
1) 제품 포장
2) 제품종류
2. 스포츠와 게토레이의 인지적 특성
1) 이미지 분석
2) flavor 별 분석
Ⅴ. 롯데칠성음료 2%부족할때(이프로부족할때)
Ⅵ. 한국야쿠르트 비락 식혜
Ⅶ. 웅진식품 초록매실
1. STP
1) Seg
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