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식자재유통 부문의 공급비중이 점점 커진 만큼 신세계푸드는 올 상반기 식자재 소싱에 더욱 주력했다. 지난해 B2B 식품브랜드 ‘웰채’와 B2C 식품브랜드 ‘행복한 입’을 론칭한 만큼 올 상반기는 이들 브랜드의 MD구성 확보에 주력하고 있다.
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식자재를 선점하는 기업이 성장한다
선진국의 외식 트랜드는 친환경, 유기농, 자연 등 건강 중심으로 옮겨간지 오랜 전의 일이다. 그래서 슬로우 푸드, 로컬 푸드, 푸드 마일리지 등 안전하고 안심할 수 있는 식자재를 선호하고 있다. 최근에
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행복 추구를 위해 긴요한 투자라는 점에서 의미는 더 각별하다.
고흥군, 학교급식 식자재 지원 전산시스템 도입
기사입력 2008-05-29 10:36
광고
【광주=뉴시스】
전남 고흥군은 29일 \"올해 학교급식 식재료 공급시 고흥에서 생산되는 친환경농
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행복한 ‘최적 경험’ 상태인 몰입을 경험하면 강한 자아가 형성된다고 하였다. 몰입이 중요한 이유는 현재의 삶을 즐겁게 하고, 개개인의 자신감을 향상하고 삶의 질을 높이는 것이며, 긍정적인 상태의 사람이 많을수록 행복하고 긍정적인
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식자재를 선점하는 기업이 성장한다
선진국의 외식 트랜드는 친환경, 유기농, 자연 등 건강 중심으로 옮겨간지 오랜 전의 일이다. 그래서 슬로우 푸드, 로컬 푸드, 푸드 마일리지 등 안전하고 안심할 수 있는 식자재를 선호하고 있다. 최근에
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식자재 운송차량 지연
운송과정 중 제품 변질
운송 차량의 식자재 추적 이력제 실시
온도 측정기 부착
FP 7
메뉴전달
종업원의 실수
종업원 실수 시 대응방법 교육
고객 감동을 위한 대응 서비스 필요
FP 8
포장
소스, 단무지 등 미제공
포장 후
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식자재 구매를 실시하고 있다.
(2) 고객만족경영
CJ제일제당은 고객행복센터의 무료상담전화, 홈페이지 내 고객게시판 운영은 물론 고객의 의견을 좀 더 적극적으로 수렴하기 위해 전국 각 연령층으로 구성된1천여 명의 소비자 패널을 운영하
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행복추구라는 새로운 철학을 접목시키면서 환경적 변화의 특성인 치열한 경영성과 산업특성에 적합한 문화의 요소들을 형성하고 있다. 이와 같은 거시적 기업문화의 내용에 창의적 도전정신, 현장중심경영, 고객중시문화라는 미시적 내용이
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식자재를 활용하여 공급하는 것은 당장 객단가가 올라가고 마진이 맞지 않겠지만 세계적인 추세가 환경을 생각하자는 주의만큼 조금씩 유통을 늘리고 적극적인 홍보를 하게 되면 가능하리라 생각된다.
4) 김치, 불고기를 이은 한국하면 떠오
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식자재 사용법을 학습하며 병원의 식단을 더욱 발전시키고자 합니다. 앞으로도 동료들과의 협력을 중요시하며, 안전하고 효율적인 주방 환경을 조성하기 위해 노력할 것입니다. 궁극적으로는 환자분들의 건강과 행복을 책임지는 맛있는 식
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