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식자재 구성과 레시피 개발에 특별히 많은 노력을 기울였다. 의성마늘햄김치볶음밥에는 잘익은 국산 김치가 28.2%, 의성 마늘이 들어간 햄이 18% 함유됐다. 소불고기볶음밥에도 13%가 넘는 소고기 함유량과 양배추, 그린빈, 당근 등다섯 가지 야
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할인 서비스를 제공하는 분산마케팅 등 다양한 마케팅 방법을 연구하고 있다. - 우리나라 외식산업의 현황
1. 외식산업의 시장규모
2. 업종별 시장규모
① 한식시장
② 분식시장
③ 도시락시장
④ 일식시장
⑤ 퓨전푸드
3. 업태별 시
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할인마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘
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식자재 거래시장 확보
- 오픈 리허설
- 개점준비계획 I. 사업계획서의 중요성
1. 사업계획서의 필수 분석
1) 창업 가능성 분석
2) 사업타당성 검토분석
3) 수익성 분석
II. 기본 상권 분석
III. 경쟁점포 조사분석
1. 경쟁점포의 기본
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식자재, 원부자재, 레시피 등의 관리 가능
- 자재 변동량, A/L(손망실), 거래처별 사입·세금계산 업무, 미수금 관리 등 전문 기능 제공4) 인사관리
- 직원 신상정보 및 출·퇴근 등의 근퇴 관리, 급여 관리, 업무일지, 비번일 관리 기능5) 회계관리
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할인 행사
아르바이트 교육, 서비스 경연대회. 스마일 브로치 착용
4. 판매 후 관리
(1) 고객 관리의 중요성
기업간의 경쟁격화와 포화상태에 달한 시장에서 차별화하기 위해서는 높은 제품품질과 고객만족이 필수적이다. 고객만족을 실현시키
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할인된 가격인 쿠폰모아와 같은 업체에 서비스를 올려 시민들에게 친근하게 다가가는 홍보 방식을 택할 것이다.
처음 미니카라반을 사는 것에는 엄청난 자본이 필요할 것이다. 그러나 원룸빌딩 이나, 렌터카 업체들을 보면 수익을 창출하는
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식자재관리 등 계속적인 노력이 필요할 것이다. 1.사업계획
1) 사업동기
2) 사업의 개요
3) 입지선정
2.시장분석
1) 소비자 분석
2) 경쟁점포 분석
3.운영계획
1) 메뉴 계획
2) 생산(서비스) 계획
3) 매출 계획
4) 이
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할인점 등의 대형 유통업체를 대상으로 직접 영업활동을 하고 있다. 이들 지사들은 독립적인 손익관리 및 평가체계로 운영되고 있으며, 간접지원인원을 포함하여 총1950명의 인원으로 구성되어 있다. 이와 별도로 영업의 특수성을 고려하여
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식자재 우선주의 방침은 사람들을 끌어 모으는 요소가 될 것이고, 직접 눈앞에서 신선한 음식을 볼 수 있으니 위생 면에서도 안심이 된다. 또한 시장적인 요소를 가미하면서도 음식을 만드는 곳과 음식을 먹는 곳을 적절히 구분해 두어 여러
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