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웰빙음식 이론
1. 웰빙음식의 이해
2. 웰빙음식을 위한 식품재료의 이용
가. 음식재료 중 환경호르몬 제거
나. 과일, 야채의 농약 제거
3. 몸에 좋은 건강식품
제2편 웰빙음식 실기
1. 곡물요리
2.감자ㆍ고구마요리
3.콩ㆍ두부ㆍ된장ㆍ
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1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야
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웰빙의 시대라고 불러도 될 만큼 많은 사람들이 웰빙에 관심을 가지고 있다. 이는 더 나은 삶을 위한 기본적인 욕구라고도 할 수 있을 것이다. 우리의 삶에서 의식주 어느 것 하나 중요하지 않은 것은 없지만 그중에서도 내 몸의 에너지의 근
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웰빙음식 책 을 읽고 나서
웰빙음식 이라고 하면 비싸고, 구하기 어려울 것 같고, 요리법 또한 그럴 것 같아서 일상생활에서 내가 즐겨먹는 것들은 웰빙이 아닐것이라고 생각해왔다.
또한 건강식품들은 그저 정해진 대로만 먹었으며, 요리 종
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현대인의 식습관을 가졌으면 좋겠다.
이 책으로써 각 식품의 영양정보를 더 잘 알 수 있는 계기가 되었고 나중에 영양사가 된다면 영양사 현장에서 급식자의 영양과 건강을 생각한 웰빙음식을 식단으로 참고하는데 도움이 될 것 같다. 없
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웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의
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음식점, 축제 시설 이용 요금 등을 모두 포함한다.
단 음식점의 경우, 1호점, 2호점.. 등 순번을 지정하여, 축제 기간 동안 당일 지정된 음식점에 한해 무료이용이 가능하도록 한다.
④ 경북 명상 웰빙타운의 對전남 홍보
2008년 조성 예정인 경북
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음식제공시설, 체험활동시설 등을 비롯한 농촌관광지 내 각종 시설 및 서비스의 질을 증대시키며, 나아가서는 관리의 일원화를 이루기 위해 시설에 대한 인증제 및 등급제, 평가제도의 도입도 시급히 시행되어야 한다.
특히 농촌관광의 하드
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음식은?
① 밥과 국 ( ) ② 죽 ( ) ③ 빵과우유 ( ) ④ 건강식 ( ) ⑤ 분식류( )
9. 귀하께서는 지금하고 있는 아침식사에 만족하십니까?
① 만족한다 ( ) ② 보통이다 ( ) ③ 불만족스럽다 ( )
10. 아침식사를 거르는 이유는 무엇입니까?
① 시간부족 ( )
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현대인들의 생활 패턴에 커피한잔과 도넛의 인기는 다양한 도넛체인회사의 등장으로 더욱 그 규모가 커지고 있으며 업체들은 신메뉴와 다양한 홍보 전략으로 고객의 눈과 입을 즐겁게 하고 있다.
그리하여 우리는 디저트외식업계 중에서도
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(주)웰빙전통음식사업단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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웰빙음식으로 이용한 웰빙 빵을 만들어 보고싶습니다. 사람들이 빵을 즐기면서 사회생활하는분들은 매일아침을 걸를수 있기 때문에 건강도 챙기고 맛도즐길수있는 그런 두가지를 잡을수 있는빵을 만들고싶습니다. 독특한 디자인과 맛있는
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하는 연구자가 되고 싶습니다. 이 외에도 '한방차의 기능 및 응용' 과목에 대해서도 흥미를 가지고 있으며, 한방차의 다양한 효능을 실증적으로 밝혀내는 연구를 통해 현대인의 웰빙을 위한 새로운 가치를 창출하고자 합니다. 이러한 과목들
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관심도 많습니다. 음식의 건강적 측면과 안전성을 이해하는 것은 현대인의 식생활에 중요하다고 생각합니다. 따라서 이러한 지식을 바탕으로 건강한 전통 음식을 개발하고, 이를 통해 많은 사람들에게 전통 음식의 가치를 알리는 일을 하고
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실제 산업에 적용 가능한 연구 성과를 도출할 수 있도록 노력할 것입니다. 이외에도 식품 가공 기술 및 식품 영양학에 대해서도 깊이 있게 학습하고, 학부와 대학원 과정의 전공 지식을 바탕으로 현대인의 건강과 웰빙을 증진시키는 데 기여
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현대인들의 가장 큰 걱정거리이자 관심사가 되어버린 ‘건강’. 시대의 흐름에 맞게 ‘건강’에 초점을 맞추어 제품을 생산하고, 제품 및 웰빙 기업의 이미지를 수출한다면 전 세계 사람들이 농심제품에 ‘손이가고’, 세계시장에 ‘신뢰가
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