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호텔 지식경영(Knowledge Management)
6. 호텔 매니저의 역할
7. 호텔의 교육
8. 중저가(Budget)호텔의 출현
Ⅷ. 호텔경영 전략
1. 호텔사업 영역 확대 전략
2. 호텔 멀티브랜드 전략의 확산
3. 정보재 및 인터넷의 전략적 활용
Ⅸ. 결
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호텔 기업과 조리사 경력
1. 호텔기업의 특성과 경영형태
2. 조리사의 개념과 특성
3. 호텔기업에서 조리사 경력개발
Ⅳ.호텔 조리부서의 경력개발 방향
1. 경력상담
2. 후견인(mentor)제도
3. 직무순환
4. 특정 집단을 위한 경력개발
Ⅶ.
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인한 소비심리위축
관광국 매력도 하락
과소비 부정적 인식
정보접근성의 용이로 고객확보의 어려움
세계경제불황으로 인바운드 감소 경영전략의 정의
경영전략의 유형
경영전략의 단계
호텔경영전략의 사례
경영전략의 중요성
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기업의 단점
Ⅴ. 중소기업의 기술혁신
1. 기술혁신형 중소기업(INNO-BIZ) 집중육성
2. 중소기업 기술개발 체계적 지원
3. 산학연 협력기반 확충 및 강화
4. 중소기업 기술개발 지원인프라 확충
5. 중소기업 경영컨설팅 및 공정혁신 지도 강화
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정보대학원, 노성호
웹 광고 메뉴유형, 소비자 인지욕구와 탐색 목적이 정보 탐색 행동에 미치는 영향, 이화여대 대학원, 조영미
고객의 외식 성향 및 메뉴분석을 통한 한정식의 마케팅 전략, 대구가톨릭대학교, 이인숙
호텔 기업의 효율적
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호텔경영학회
※내외경제신문, 중저가호텔 체인화 경쟁, 2002,8.29
※여행신문-http://www.traveltimes.co.kr/
※블로그 자료-http://blog.naver.com/armypass28?Redirect=Log&logNo=40010657770
※한국관광호텔업협회-http://www.hotelskorea.or.kr/
※호텔정보-http://www.hotelrestaurant
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호텔업계 선구자 세자르 리츠가 1907년 리츠 개발회사를 설립하고 세운 리츠칼튼 호텔로, 이후 이체인은 꾸준한 발전을 거듭해 근래 메리어트 체인과 합병되기 전까지 전 세계적으로 1백여 개의 멤버 호텔을 거느린 거대호텔기업으로 성장했
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기업이 부담하여야 할 세금의 종류와 예상세액은 얼마인가(tax planning)
2. 우리기업의 조세상 취약점과 문제점은 무엇인가
3. 절세할 수 있는 방법은 없는가
4. 세무상 의무불이행으로 인한 불이익을 당할 염려는 없는가
5. 우리회사의 장부관
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호텔등급간의 상호작용에 의한 이직의사의 차이”, 관광레저 연구 제 14권 제 3호
이승희(2002) “호텔서비스接點에서의 相互作用 品質에 관한 硏究”. 관광레저 연구 제 13권 제 1호
홍상태(2002) “호텔기업 서비스에 대한 만족 차이 연구”, 관
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호텔측에서 많은 예약을 받아들인 상태에서 진행
을 하다보니, 준비 시간이 부족해 서비스제공이 제대로 되지 않았다고 했다.
3. 음식도구의 청결문제
실례= 한 고객이 스테이크를 시켰는데 기본 음식 도구인 수저 포크 나이프 중 포크에 완전
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