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호텔과의 경쟁에 있어서도 유리한 입장을 명백히 해줄 뿐만 아니라, 객실이용을 증대시키는 데에도 크게 기여하고 있는 것이다. 따라서 현대 호텔 경영에 있어서 식음료 부문의 기능은 매우 중요한 것이다.
Ⅵ. 호텔식음료상품의 역할
현대
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호텔식음료상품의 기여도
현대 관광호텔의 식음료 상품은 객실영업과 함께 양대 수익의 발생원이며, 타 호텔과의 경쟁에 있어서도 우위를 점하게 해줄 뿐만 아니라 객실 상품에 비해 탄력성이 매우 높아 호텔에서 식음료 상품의 기여도가 날
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상품의 모방성
ㆍ주변의 경쟁호텔(조선, 플라자 등)
ㆍ해외 마케팅 부족
ㆍ비즈니스 중심이 강북 → 강남권
으로 점차 변화
【 참고 자료 】
Lotte Hotel - http://www.Lottehotel.co.kr
한국관광공사 - 관광통계자료(2005 외래관광객 실태조사)
http://www.knto.
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최첨단 시설과 더불어 각종 테라피 등이 접목될 수 있다.
호텔의 새로운 효자 수익원 Spa
1998년부터 1999년까지, Spa 수입은 16.6%가 성장했다. 이것은 객실 5.2%, 음식 12.2%, 장거리 통신 3.2%의 성장 및 음료부서 수입의 0.3% 감소와 비교된다.
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Hotel)
2. 체인경영 호텔(Chain Hotel)
3. 리퍼럴경영 호텔(Referral Group Hotel)
4. 임차경영 호텔(Lease Management Hotel)
◆제2절 호텔사업의 특성
1. 인적서비스의 의존성
2. 최초 투자비의 고율성
3. 시설의 조기 노후화
4. 상품공급의
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호텔예식 자유화가 된 이후, 객실 판매 수익만으로 매출창출이 힘든 대부분의 호텔에서 호텔예식을 호텔연회에서 따로 떼어내어 하나의 상품으로 만들어가고 있다. 일부 호텔에서는 호텔예식을 염두에 두고 개보수를 하기도 한다. 앞으로도
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상품과 연계한 상품 개발과 고객 층을 세분화 하여 일반 소액 고객들을 공략할 수 있는 상품 개발등 이를 통한 공격적이고 적극적인 마케팅을 추진해야 할 것이다.
둘째, 외국이 전용 카지노 업체수의 축소내지 동결이 요구된다.
외국인 전용
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상품다양
상품
축제 관련 기념품의 품질이 좋다
상품품질
축제 관련 기념품의 가격이 적당하다
상품가격
음식의 종류가 다양하다
음식다양
음식
음식의 가격이 적당하다
음식가격
행사장 주변의 유명한 관광지도 방문할 것이다(방문했다)
연
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실시에 따른 농촌관광 활성화 방안
제1절 농촌다움으로서 이미지 홍보
제2절 시설 및 서비스의 질적 향상을 위한 제도적 장치 마련
제3절 전문가 육성 프로그램 마련
제4절 차별화된 컨텐츠 상품의 개발
제6장 결론
<참고문헌>
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호텔, 레스토랑 메뉴평가에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000.
2. 박경희, “서비스 품질이 고객충성도에 미치는 영향과 매개변수의 역학: 한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “
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호텔 상품을 기획하는 데 최선을 다하겠습니다. 고객의 다양한 니즈를 충족시키는 동시에 시장의 변화에 민첩하게 대응하는 상품을 만들어 내어, 고객과 회사 모두에게 만족과 성공을 선사하는 인재가 되도록 노력하겠습니다. 1. 본인이
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호텔산업이 단순 공급형에서 탈피해 고객과 함께 가는 맞춤형 명품전략을 통해 고객의 욕구에 자연스럽게 스며들 수 있는 서비스 전략을 만들어 보고 싶습니다. 그리고 산업의 정확한 시장분석 능력을 바탕으로 호텔상품 생산 가치를 높여
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호텔산업이 단순 공급형에서 탈피해 고객과 함께 가는 맞춤형 명품전략을 통해 고객의 욕구에 자연스럽게 스며들 수 있는 서비스 전략을 만들어 보고 싶습니다. 그리고 산업의 정확한 시장분석 능력을 바탕으로 호텔상품 생산 가치를 높여
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호텔롯데의 PB상품팀이 지향하는 최고 수준의 상품 개발과 고객 만족에 기여할 수 있도록 노력하겠습니다. 서로 다른 배경을 가진 사람들과의 협력 경험은 앞으로 어떤 상황에서도 유연하게 대처하고 협력하는 능력을 키우는 데 큰 자산이 될
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상품을 지속적으로 발굴하겠습니다. 이와 함께 지역 가이드와 협력하여 고객에게 독특한 문화 체험 기회를 제공하는 것도 좋은 방법입니다. 이러한 아이디어들은 고객의 다양한 니즈를 충족시키고, 한화호텔앤드리조트만의 독창적이고 차별
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 가격 : 1,000원
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