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홈’을 선택한 이유 및 배경
(1) 급식 산업 내 경쟁력과 성장 가능성
(2) 조직 변화와 전략적 전환의 배경
(3) 급식경영학과의 학문적 연계성과 실무 적용성
2) ‘아워홈’의 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4)
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푸드테크
이동현. “경영학의 파괴적 선구자 헨리 민츠버그” 이코노미조선. 73호. 2010년11월1일.
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
유태선, 2020, 대한급식, 진정성 리더십, 직무 만족도 높인다. 급식
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푸드시스템과 CJ푸드시스템은 음식업을 주 사업으로 하는 라이벌 관계에 있다.
그러나 신세계 푸드는 코스닥시장의 업종 분류에서 음식점업,CJ푸드는 가공식품도매업에 속해 있다.
양사의 주 사업영역이 식자재 유통과 단체급식으로 겹치지
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food.com
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http://www.ourhome.co.kr
/ Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 및 관람
1. 아워홈
(1) 아워홈 소개
(2) 관람 및 소견
2. CJ푸드시스템
(1) CJ푸드시스템 소개
① 식자재 유통사업
② 위탁급식사업
③ 식품원료 공급사업
④ E - biz사업
(2
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푸드시스템에 대한 첫 인상은 깔끔함이었다. 처음에 조사를 위해 홈페이지를 들락달락 거리면서 깔끔한 홈페이지 정리나, 관리가 매우 맘에 들었다. 조사 할 때 보았던 것처럼 인터넷이 잘 발달한 우리나라 환경에 매우 노력하고 있는 것 같
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푸드
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
2) 사례2 - cj제일제당
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
3) 사례3 - 풀무원 ECMD
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
4) 사례3 - 아워홈
① 사례의 내용
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푸드보다 나은 맛과 패밀리 레스토랑의 서비스
2. Take out system 도입
3. 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈 - ‘Pizza Hut Beer’
4. 고객과 함께 하는 이벤트
5. 차별화에 입각한 신제품 출시
6. 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화 ( 고가격 à
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푸드의 등장으로 인한 문제점이 나타나고 있지만, 여러 가지 방안들이 엿보인다. 다른 나라의 문화는 올바르게 받아들이고 전통문화는 지키는 것이 합리적이다. 일본은 술의 문화에서도 볼 수 있듯 언뜻 야박하게도 보이지만 역시 남에게 신
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홈플러스나 롯데마트 등 이 같은 곳 에 가면 푸드코트 라는 곳을 대부분 알 것이다. 이것을 컨세션 이라고 하는데 위에서 말한 인력부분과 수익창출 그리고 유동인구의 창출을 고려해 만든 종합외식 브랜드라고 보면 되겠다.
많은 문제점들과
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홈커밍 페스티벌(Homecoming Festival)\'이라는 테마로 주부 애슐리의 정성을 강조한 메인 메뉴 4종과 샐러드바 메뉴 5종을 출시한바있다. 겨울 시즌에도 가족 건강을 튼튼하게 하는 애슐리라는 주부를 상징적으로 내세워 레드 & 블랙 웰빙 컬러 컨
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