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오차에 상당한 영향을 끼쳤을 것이다.
4. 참고문헌
대학화학실험법 (단국대학교출판부) 1. 실험 Data
2. 결과 도출
1. 시료를 분해하는 데 필요한 N/10 NaOH의 양을 구하시오.
2. 시료 중의 NH3의 함유율을 구하시오.
3. 고찰
4. 참고문헌
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실험을 완료 한줄 알았지만 실패하였다. 엉뚱한 결과가 나와서 교수님께 물어보니 잘못한거라고 다시 해보라고 하셨다. 그리하여 우리조는 이 실험을 3번 하였다. 엉뚱한 결과는 나오지 않았다. 그리하여 실험을 마쳤다. 그렇지만 시약과 용
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1) 정 의 - 질소를 함유하는 유기화합물을 황산으로 분해하여 황산암모늄을
만든 다음 암모니아를 정량하는 방법
2) 장 치
- 전체 : 경질 유리로 제조
- 고무 : NaOH 시액 중에서 10~30분간 끓인 다음 물속에서 30~60분간
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P39~45
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P139~154
실험보고서
- 단백질 정량 -
(Kjeldahl 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials & Methods
◈ Results & Discussion
◈ Reference
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암모니아 가스의 채취 방법과 흡수액에 대해 알 수 있다.
(3) 인도페놀법의 원리와 발색시약에 대해 알 수 있다. .
■ 실 험 기 구
황산암모늄, 흡수액, 페놀, 니트로푸르시드 나트륨, 치아염소산 나트륨,
수산화나트륨, 붕 산
메
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