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패밀리레스토랑으로 몰리게 된다. 그러나 현재 대부분의 패밀리레스토랑에서는 주부들에 대한 마케팅을 실시하지 않고 있다. 또한 주부들은 가족의 식사를 책임지고 있고 자신의 건강에 대한 관심 때문에 웰빙에 대한 선호도가 높다. 그러나
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패밀리 레스토랑 열풍, 웰빙 음식열풍, 매운 음식 열풍 등 음식과 관련한 다양한 열풍들이 일어났었고, 또 일어나고 있다. 그 중에서도 특히 다양한 매체들은 다투어 ‘맛집’을 소개하고, 사람들은 그 맛집을 찾아 나서고 있다. 2011년 LG경제
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기 위해서는 고객 친화적 이미지구축으로 인한 가족단위의 종합 외식사업을 추구해야 할 것이다. 단기적으로는 일반적인 패밀리 레스토랑의 이미지 탈피를 통한 신뢰성 회복, 고객 삶의 질적 가치 향상을 장기적으로는 프랜차이즈의 연계된
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패밀리 레스토랑이다.
현재는 전국에 70개의 매장을 가지고 있어서 아웃백이나 베니건스 등 다른 패밀리 레스토랑에 비해선 아직 매장수도 적고 인지도도 높지 않지만 앞에서 보면 알 수 있듯이 점점 매출이 증가하는 성장기에 접어들고 있다
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하우스에 제품 비치하여 실질적 수요층에 제품에 대한 구매 욕구를 자극한다. 또한 주부들이 좋아하고 즐겨 찾는 홈쇼핑에 광고 및 우리 회사 홈페이지에서는 독보적인 기술력을 홍보하기 위해 신청한 고객에게 제품을 일정 기간 사용해 볼
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패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정
2012년 한국능률협회 주관 한국 산업의 브랜드 파워(K-BPI)1위 수상
국내 고유 브랜드 : 해외에 로열티를 지급하지 않는 CJ의 독자 개발 브랜드
직화로 구운 정통 스테이크 : 최상급 스테이크를 엄선 - 직화
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패밀리레스토랑에 대한 고객들의 인식은 아웃백 (53.8%)이 가장 높고 그 다음으로 빕스 (24.2%), 3위인 베니건스는 (3.3%), 4위로 애슐리는 (2.2%) 였다.
② 샐러드바의 신선도 관리
손님이 많은 시간대인 오후 12시~2시 사이엔 음식의 Back-up이 신속하게
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개발한 자체 브랜드
• 1997년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
• 스테이크 & 샐러드 바 전문점
• 사회봉사 프로그램 등 사회지향적인 마케팅 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후 과제
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패밀리 레스토랑(아웃백)
-분석방법:
1.부동산시장조사의 주요내용 단계3의 수요분석(주요 시장을 권역에서 더욱 세분화하여 과 거의 판매시설시세를 비교분석)
2.이차자료 중에 외부자료사용(부동산중개협회 자료)
-분석이유:
1. 인근부지에
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패밀리레스토랑을 일반화시킴
- 소고기에만 국한되어 있던 스테이크를 ‘돼지 목살’스테이크로 전환하고 샐러드와 함께 제공하여 가격도 낮추고 고객들의 호기심을 끎. 스테이크는 특별한 날 먹는다는 고정관념을 깸
(5) 마케팅믹스 4P전략
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