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패밀리레스토랑을 지향하는 다양한 메뉴, 샌드위치 햄버거 파스타 스테이크등
3)-②price: 고가전략구사(매스티지 마케팅)
고객들의 가격저항감에 편중하기보다 프리미엄을 더욱 강조
3)-③place: 전국을 6개 권역으로 분할해 마스터 프랜차이즈
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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패밀리레스토랑으로 몰리게 된다. 그러나 현재 대부분의 패밀리레스토랑에서는 주부들에 대한 마케팅을 실시하지 않고 있다. 또한 주부들은 가족의 식사를 책임지고 있고 자신의 건강에 대한 관심 때문에 웰빙에 대한 선호도가 높다. 그러나
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면서 성장률 또한 뒷걸음치고 있다. 이 와중에도 \'잘 먹고 잘살기\'로 대표되는 웰빙 바람은 패밀리 레스토랑 업계에게 반사적인 이익으로 업계의 점포수를 늘리는 전략이 먹혀들고 있다.
- 앞으로는 샐러드를 먹으면서 스테이크 맛을 느낄
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Very Important Person’s Society
매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다
회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에
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패밀리레스토랑은 여러 업체들인데, 빕스의 경우는 한 지점에서 손가락 반창고가 나왔다고 했고 아웃백의 경우에는 모 지점에서 플라스틱 조각이 나왔다고 한다. 이런 사건들로 인해 빕스는 그동안 쌓아왔던 이미지가 크게 실추되는 결과를
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아웃백, VIP 등 패밀리레스토랑에서도 20% 환급할인이 적용돼 건당 이용액 3만원 이상 시 건당 최대 1만원까지 할인을 받을 수 있다. 또한 스타벅스 20% 환급할인, 대중교통 10% 청구 할인도 눈여겨 볼만한 혜택이다.이외에 이동통신 자동이체 시
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패밀리레스토랑에 대한 고객들의 인식은 아웃백 (53.8%)이 가장 높고 그 다음으로 빕스 (24.2%), 3위인 베니건스는 (3.3%), 4위로 애슐리는 (2.2%) 였다.
② 샐러드바의 신선도 관리
손님이 많은 시간대인 오후 12시~2시 사이엔 음식의 Back-up이 신속하게
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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