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산업진흥원 (2006) Ⅰ. 서론 3
Ⅱ. 본론 4
1. 용어정리 4
2. 제조공정도 5
3. 공정별 가공방법 6
4. 공조흐름도 7
5. 원부재료별 위해요소 목록표 8
6. 중요관리점 결정표 13
7. HACCP 계획 일람표 18
8. 효과적인 검증방법 제시 20
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산업진흥원, 2009.
홍인옥, 흡연, 음주, 운동, 비만 및 인구사회학적 특성에 따른 건강관련 삶의 질, 삼육대학교 보건대학원 석사학위논문, 2011. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점)
1)
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산업과 연계하여 담당하도록 함.y 1. 생물산업 이란 ?
2. 생명공학기술(biotechnology) 이란 ?
3. 기술사회의 변천 - 엘빈 토플러
4. 생물학의 3대발견
1) 파스퇴르의 미생물발효현상
2) 멘델의 유전법칙
3) 미셔의 핵산발견
5. 생명공학
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발효미생물학 / 이계준 저 / 라이프사이언스
발효와 미생물공학 / 정동효 저/ 선진문화사
발효공학 / 하덕모 저 / 신광출판사
네이버 백과사전 《목 차》
3page ◉ 유전자 조작이란?
3page ◉ 돌연변이
1. 돌연변이제와 변이
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산업진흥원
천혜원(2011), 구강질환과 만성질환의 관련요인 분석, 원광대학교 Ⅰ. 질환(질병)과 구강질환
Ⅱ. 질환(질병)과 호흡기질환
1. 급성부비동염(축농증)
2. 급성 중이염
3. 기관지염 및 폐렴
4. 결핵
5. 폐렴
6. 폐암
Ⅲ. 질환(질
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발효에 효과가 있다는 것을 말하고 있다. 우리가 한 실험과는 많이 다르지만 아세트산 응용에 관련된 연구로 매우 의미있는 연구라고 생각한다.
7. Reference
손종연 저, 『식품분석실험』, 도서출판 진로, 2008, 54p-57p
노완섭, 산업미생물학회지, V
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발효 이후 생길 수 있는 혼란을 최소화하
고 국내 기업들이 보다 준비된 태세로 FTA에 의한 각종 변화에 능동적으로 적응해 나갈
수 있도록 정부와 관련업계는 만반의 준비와 각고의 노력을 기울여야 할 것이다. 단기적인
피해에 연연할 것
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미생물 자원의 다양성 미흡
- 국가적 차원의 바이오에너지 특화 미생물 확보 및 분류 시스템 구축 필요
- 바이오에탄올 생산을 위한 섬유소 당화 및 발효에 필수적인 균주 개발이 시작단계로 산 업화에 많은 시간이 소요
- 산업미생물 특허
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미생물의 순수배양 개발 ① 헤세: 한천으로 고체배지 개발 ② 리스터: 희석법으로 박테리엄 락스티 분리 (3) 미생물의 이용 1) 발효미생물의 탐색 및 응용을 통해 우수한 발효식품들이 개발, 건강기능식품의 산업규모 확대 2) 성분의 변화 ① 부
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산업미생물학/민음사/배무/1992.1.20/p.179~181 *실험결과(1)에 적용
④과메기에서 Histamine 분해능을 가진 세균의 분리 동정/김민우/동의대 대학원/
2006.2/p.9 *실험결과(1)에 적용 1.실험 결과
(1)균이 자란 플라스크로부터의 냄새를 맡아보시오. 어
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