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보툴리누스균의 정의
Ⅲ. 보툴리누스균의 분포와 성질
Ⅳ. 보툴리누스균의 독소
Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로
Ⅵ. 보툴리누스균 식중독의 임상증상
1. 보툴리누스균 중독의 잠복시간
2. 보툴리누스균 중독의 증상
Ⅶ. 보툴
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라도 위카테터에 의한 인공식의 식이나 기기에 의한 인공호흡 등 대증요법에 의하여 치유하는 일이 많다.
Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 예방법
일반 생균수와 대장균수가 적을 경우에도 그 식품 중에 독소가 함유되어 있지 않다고 확증할 수는
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보툴리누스균의 개념
Ⅲ. 보툴리누스균의 특성
1. A형 및 B형
2. C형 및 D형
3. E형
4. F형
5. G형
Ⅳ. 보툴리누스균의 성상
Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로
Ⅵ. 보툴리누스균 식중독의 증상
Ⅶ. 보툴리누스균 식중독의 예방방법
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함된 경우는 아질산염 0.004% 농도로 보툴리누스균의 발육이 억제된다. 아질산과 2급 아민에서 발암성이 있는 니트로소아민이 형성되기 때문에 우리나라의 식품위생법에서는 아질산의 첨가량을 규제하고 있다. 아질산나트륨의 사용기준은 식
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보툴리누스균의 개념
Ⅲ. 보툴리누스균의 역학
1. 세계의 보툴리누스 중독
2. 유아 보툴리누스증
3. 토양에 있어서의 보툴리누스균의 분포
4. 식품 중의 보툴리누스균 오염
Ⅳ. 보툴리누스균 식중독의 감염원과 감염경로
Ⅴ. 보툴리누
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아포는 200mV 정도인 곳에서 발아가 가능하다.
1.1.6.2.2. 온도
보툴리누스균의 발육가능온도는 단백 분해균인 A형균, B형균, F형균과 단백 비분해균인 E형균은 현저하게 다르다. 단백 분해성의 보툴리누스균은 10℃ 이상에서 45℃까지에 증식하며
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보툴리누스균
Ⅴ. 식중독균 살모넬라균
Ⅵ. 식중독균 장염비브리오균
Ⅶ. 식중독균 포도상구균
1. 증상
2. 감염경로
3. 예방법
Ⅷ. 식중독균 웰치균
1. 웰치균 식중독의 성질
2. 웰치균 식중독의 증상
3. 웰치균 식중독의 원인 식품
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.91~97
현대 식품 위생학/송형익 외 5인/지구문화사/1997.3.10 P.134~137
최신 식품 위생학/ 우세홍 외 3명공저/신광문화사/2001.8.10 P.149~152 (1) 보툴리누스 중독증의 원인 세균
(2) 보툴리누스균의 특성
(3) Botulinus 독소
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보툴리누스균 식중독
1. 개념
2. 증상
3. 감염경로
4. 예방법
Ⅱ. 식품매개질환 세레우스균 식중독
1. 개념
2. 원인세균
3. 원인식품
4. 균의 성상
5. 독소
6. 식중독 증상
7. 감염원과 감염경로
8. 예방 및 대책
Ⅲ. 식품매개질환 포도상
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보툴리누스균
Ⅲ. 식중독균 종류 살모넬라균
Ⅳ. 식중독균 종류 클로스트리디움균
1. 클로스트리디움의 성질
2. 로스트리디움 식중독의 증상
3. 클로스트리디움 식중독의 원인 식품
4. 클로스트리디움 식중독의 예방
Ⅴ. 식중독균 종
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