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Ⅰ. 서론
Ⅰ.1. 문제의 제기 및 연구목적
Ⅰ.1.1. 문제의 제기
한국 전쟁 이후 고효율 산업 집중의 성장정책에 힘입어 1인당 국민 소득이 큰 폭으로 증가하였고, 이는 우리나라 국민 개개인의 소비 문화를 점차 바꾸어 나가기 시작하였다.
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시스템(Equipment System)
1) 냉난방기구
2) 급배수
3) 환기설비
4) 안전설비
3. 조명(Lighting)
1) 조명의 의의와 목적
2) 조명에 영향을 미치는 요소
3) 조명의 종류
4) 점포내부의 효과적인 조명연출
4. 수납(Storage)
1) 수납의 의의
2) 수납의 원리
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푸드 업체의 등장으로 국내업체들도 놀부보쌈, 한우리외식산업 등 보쌈, 냉면, 각종 탕 종류 등의 전통음식들이 패스트푸드화 하거나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이는 등 외식업종의 전문화, 대형화 추세를 보여주고 있다.
국내 외식산
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Credit 매출, 특판매출, 직원매출, 할인매출, 매출취소, 입금 등 모든 사항을 즉시 파악할 수 있다.
- 종합정보 System : 매장에서 발생하는 정보를 메인 컴퓨터에 연결하여 매입, 매출, 회계, 경리정보까지 추출하여 활용할 수 있다.
▲ POS시스템의
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food.com - 제일제당푸드시스템
http://www.donga.com - 동아일보
http://www.everfood.co.kr - 삼성 에버푸드
http://www.hanwhafs.com - 한화 FS사업부
http://www.joins.com - 중앙일보
http://www.ourhome.co.kr - LG 아워홈 1. 탐구 동기 및 주제
2. 단체 급식 사업체 선정
3.
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시스템 조직관리노하우 \",여춘돈 외 | 책읽는사람들 | 2002년 Ⅰ. 푸드시스템과 외식산업1
1. 푸드시스템의 개념
2. 푸드시스템의 기본구조와 그 변화
Ⅱ. 식생활의 변화와 외식
1. 식생활의 변화
2. 외식소비의 동향
Ⅲ. 외식산
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의 유통혁명은 POS(point of sales 판매시점정보관리)시스템 도입에서 비롯된 정보혁 명과 병행하여 진전되고 있음
㉠ 상품이 규격화 : 규격화에 적합하지 않은 식품은 푸드시스템에서 배제
규격화되기 어려운 식품이나 지방의 특산물 등은 비싼
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푸드 서비스 기업! (주) 아워홈>
탁월한 No1 브랜드의 위상을 지키고 있는 국내 최고의 종합 푸드 서비스 기업
<EVER FOOD>
선진화된 운영 시스템과 인프라를 통한 신식음문화의 창조로 "Food Service World's Best Partner"로서의 위상을 지닌 기업
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푸드시스템은 정수기 제조 판매 등을 공시했다.
그러나 이러한 사업 다각화를 통한 신성장 동력 찾기도 새로운 캐시카우에 대한 열정은 있으나 농심·매일유업 등 일부 업체를 제외하고는 운영 경험이 전무해 기대에 미치지 못하는 업체가 대
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푸드시스템이 학교급식에서 완전히 손떼겠다는 결정은 사회적 책임 말고 경영상의
이유도 있다. 끝으로 수입육 사용금지, 무상급식 전면실현과같이 비현실적인 정치 선동을 하지 말아야 한다. 학교급식 문제는 자라나는 아이들과 학생들의
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