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선행관리기준(축산물-식육추출가공품)
목차
1. 영업장관리기준서(축산물-식육추출가공품).hwp
2. 위생관리기준서(축산물-식육추출가공품).hwp
3. 제조시설설비관리기준서(축산물-식육추출가공품).hwp
4. 용수관리기준서(축산물-식육추출
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3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)
목차
1. 서론
2. 축산물-식육추출가공품 개요
3. 문서기록관리의 중요성
4. 문서기록관리 기준 및 절차
5. 사례 분석
6. 결론 및 제언
3.문서기록관리기준서(축산물-식
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2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)
목차
1. 서론
2. 검증관리기준서의 개요
3. 식육추출가공품(레토르트)의 특성
4. 검증 절차 및 방법
5. 문제점 및 개선 방안
6. 결론
2.검증관리기준서(축산물-식육추출가
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2.위생관리기준서(축산물-식육추출가공품)
목차
1. 서론
2. 위생관리기준서의 개념 및 목적
3. 축산물-식육추출가공품의 위생관리 절차
4. 작업장 위생관리 및 시설 기준
5. 위생관리 점검 및 기록 관리
6. 결론 및 개선 방안
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1.영업장관리기준서(축산물-식육추출가공품)
목차
1. 영업장 개요
2. 위생 관리 기준
3. 생산 공정 관리
4. 품질 관리 절차
5. 안전 관리 방안
6. 기록 및 보고 체계
1.영업장관리기준서(축산물-식육추출가공품)
1. 영업장 개
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