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위생적으로 관리하고 품질을 향상시키는 노력은 필수적인 것으로 사료된다. 향후 연구에서는 본 연구와 연계하여 한국인의 한국음식 및 한식당에 대한 만족도가 외국인에 비해 낮은 결과 값을 나타내는 것과 관련하여 다양한 심리적 변수를
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2-1> 다중이용시설 등의 실내공기질 관리법 입법 예고안(환경부 2003. 12.30)
<표2-2> 공중위생관리법 기준(보건복지부)
<표2-3> 후생노동성 지침치
<표2-4> 빌딩위생관리법 규제 기준(후생노동성, 2003.4.1 확대 개정시행)
<표2-5> 환경보호청(미국EPA)
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관리 시스템 운영
식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원)
- 식재료 품질관리 기준 적용 강화
- 친환경 우리 농산물 학교급식 지원 확대
학교 조리실 냉난방기 설치(12억 7000만원)
- 조리실 냉난방기 설치 및 위생관리 강화
- 학
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2.미신고업체에 대한 관리방안
미신고업체의 난립은 환경 및 위생문제 뿐만 아니라 형평성 차원에서도 문제점을 지니고 있으므로 환경이나 위생문제에 대해 관리가 가능할 수 있도록 최소한의 기준을 설정할 필요가 있다.
2.요약
전통발효식
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259호(‘99.12), 1999, pp.30-32.
대한산부인과개원의협의회, 산후조리원의 운영현황과 적정 운영방안에 관한 연구」, 1999.7
박정은 외, 저소득 여성의 모성건강관리를 위한 사회적 지원방안 연구, 한국여성개발원, 1999.
보건복지부, 「산후조리원 운
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관리)
①남도 맛 명가의 음식품질 수준의 유지와 소비자 보호를 위하여 필요하다고 인정되는 경우에는 관계공무원으로 하여금 다음 각 호의 사항을 조사하게 할 수 있다.
1. 남도 맛 명가 지정기준의 준수여부
2. 지정 받은 업소의 관계 장부
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2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메뉴분석에 관한 연구”, 관광학연구 16: 77-94, 2000.
11. 나정기, “외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002.
13.
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위생관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다.
참고문헌
1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
www.kfda.go.kr
3) 식품안전정보서비스
www.foodnara.go.kr
4) 최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방
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2. 공약이행 평가의 한계
- 제주경실련이 만든 공약이행 평가 지표는 공약이행 과정에서 나타나는 실적, 성과, 달성도 등을 다양한 각도에서 수렴하고 평가할 수 있는 종합적인 기준으로서 한계가 있음.
- 공약 이행여부를 보다 정밀하고 합리
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2. 전문인력 부족
3. 프로그램 운영의 부족
4. 재정부족
Ⅴ. 지역아동센터 개선방안
1. 지역아동센터 설치를 위한 수요 조사 실시
2. 지역아동센터 설치 기준 강화
3. 청소년 전용 지역아동센터 설치
4. 지역아동센터의 급식 제공 기능 강화
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