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김치의 어원
저(菹, 채소절임의 의미)→침채(沈菜, 소금에 절인 야채)→딤채 →김채 →김치
김치는 숙성의 과정을 거치는 젓산 발효식품
젓산균은 병원성 미생물을 살균하며, 채소류에 들어있는 당을 젓산으
로 바꾸어 김치맛이 산뜻해지
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1. 고령친화식품과 건강기능식품 시장의 성장 이유
1) 고령인구의 증가
고령친화식품과 건강기능식품 시장의 성장은 여러 요인에 기인하고 있다. 고령화 사회의 도래는 이 시장의 핵심적인 성장 동력 중 하나이다. 세계 여러 나라에서 평균
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의 이익을 꾀하고 있다는 풍문에 우리의 자존심을 건드리게 한다.
김치에 한국의 자존심을 연결시킬만큼 김치에 대한 우리들의 관심과 연구는 세세히 이루어져야 된다.
5.김치산업의 현황
80년대에 들어와서 전통발효식품인 김치는 식생활의
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공통형/지정형)
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공통
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과제명: 성인 중기에 해당하는 사람을 1명 선정하여 인간발달 특성 중 생리적 변화와 인지 변화를 중심으로 인터뷰하고 그 결과를 기술한 뒤, 백세시대의 맥락에
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의 건강생활실천 및 약물복용이행과 혈압조절과의 관계, 전북대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 고혈압은 원인에 따라 일차성 고혈압과 이차성 고혈압으로 나눌 수 있다. 각각에 작용하는 위험요인 및 특성을 자세히 구체적으로 설명하시오.
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식품에 특별한 제한은 없으나 다양한 영양소를 섭취하며, 규칙적으로 식사한다. 식품은 꼭꼭 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 대장암으로 장루를 보유하게 된 환자와 가족에게 퇴원 시 제공해야 할 장루 간호교육의 내용을 제시하고, 장루를 보유
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의 감정 표현은 매우 절제되어 있고 또한, 대화 시에도 간결하게 직설적으로 표현하는 편이다. 그로 인해 감정적이거나 친밀한 대화보다는 업무와 관련된 공식적인 상호작용에서 더 강점을 보인다. 그로 인해 직장에서 동료들과의 관계가 다
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작용 요인
사회적 상호작용은 인간 발달에서 매우 중요한 역할을 하며, 개인이 성장하는 과정에서 타인들과의 관계와 상호작용이 발달에 큰 영향을 미친다. 이러한 상호작용은 가족, 친구, 학교, 직장, 지역 사회 등 다양한 사회적 환경에서
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작용하는 복잡한 구조 속에서 발생한 비극으로, 여러 교훈을 남겼다.
(1) 과학적 책임과 윤리
과학과 기술의 발전은 반드시 안전성과 윤리적 책임을 동반해야 한다. 새로운 화학물질이나 제품을 개발할 때는 충분한 시험과 검증이 필수적이며,
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느꼈다. 이 과제는 단순한 학문적 작업을 넘어, 보닌의 일상과 미래 목표에 대한 성찰의 기회가 되었다.
4. 시사점
1) 종합적 비교와 상호작용
①중첩 가능성
여가, 레크리에이션, 놀이는 서로 중첩될 수 있다. 이를테면, 여가시간에 레크리에이
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