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샘플 페이지 참조 ■ 본 파일의 특징
- PPT로 제공 (자유롭게 크기 변경하여 출력 가능)
- 2025년 기준 기출되는 모든 음료 정리
- 고화질 이미지
- 음료별 이름 및 색깔 안내
- 시험장에서 당황치 않도록 음료별 다양한 브랜드, 형태, 라
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■ 조주기능사 실기 필승꿀팁 TOP10
10. 불필요한 실수만 피해도 합격률 수직상승
시험의 목적은 누가 뭐래도 합격입니다. 합격률을 높이기 위해서는 문제를 잘 맞추는 것만큼이나 실수를 줄이는 것도 중요하죠.
수험자가 가장 많이 저지르
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칵테일」, 효일출판사, 2002
배승근, 「조주기능사」, 크라운출판사, 2003
오교성 외 3인, 「조주 이론과 실무」, 백산출판사, 2002
장인식, 「조주기능해설」, 기문사, 2003
하헌국 외 5인, 「호텔 식음료 경영론」, 한올출판사, 2001
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oz - 트리플섹 1/4oz - 레몬주스 1/2oz
Olympic (올림픽) 칵테일, Shake, X
브랜디 3/4oz - 코인트루 3/4oz - 오렌지주스 3/4oz
Brandy Alexander (브랜디 알렉산더) 칵테일, Shake, Nutmeg
브랜디 3/4oz - 크림 데 카카오 브라운 3/4oz - 우유 3/4oz
Rum base cocktail
Bardadi (바카디
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전망
2. 칵테일
1) 칵테일의 정의
2) 칵테일의 유래
3) 칵테일의 용어
4) 칵테일의 분류
5) 칵테일 기법
6) 칵테일의 제조기구 ( 사진 첨부)
7) 칵테일의 종류
8) 칵테일 부재료
9) 칵테일 글라스 (사진 : 이현영)
10) 칵테일 관련학과
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기능사 실기 방과 후 수업이 개설되지 않았습니다. 자격증 취득을 위해서 매우 중요하고 절실한 수업이었지만 낙담하지 않고 바로 독학 준비에 들어갔습니다. 인터넷 강좌를 통해 장비 다루는 법을 익히고 재료를 구해 직접 배선 작업까지 이
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