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식품안전체계 구축을 위해서는 위험관리의 일원화와 평가기관의 독립등을 통한 식품안전관리의 효율화가 필요하며, 위험분석개념의 도입, 사전예방적 식품안전관리를 위한 HACCP, GAP, Traceability 등 관리수단의 정착, 소비자의 정책프로그램 참
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안전관리책임자의 교육 / 방사선 관계종사자 피폭선량관리센터의 운영 / 방사선 위해평가에 관한 사항 / 의료용 방사선의 기준 규격 및 관련 고시의 제정 및 개정 / 제 1호 내지 제 9호와 관련된 조사 및 연구
REFERENCE> http://www.kfda.go.kr/ (식품
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식품분석법 형설출판사(1998) p. 115~119
2. 남관석, 김재웅 - 최신식품화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159~160
3. 식품공전(식품의약품안전청,2002) 제 7 일반성분시험법 - 4) 지질
4. 한국식품과학회 - 식품공전 중 식품기준규격 주해서(안) 연구 p. 40
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안전한 제품이라는 확고한 인식을 심어주는 계기가 되었다.
(주)대상은 2002년 3월에 ‘식품안전센터’를 설립해 생산하는 모든 제품의 원료부터 생산 공정, 유통 과정에 이르기까지 안전성에 대한 체계적인 분석과 검사를 실시하고 있다. 2004
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최신 식품가공저장학. 효일문화사, p. 215~218
6) 정현숙정외숙임효진박춘란 공저 : 새로운 조리과학. 지구문화사, p. 116~120
7) 남궁석 지음 : 도해 식품학. 광문각 출판사, p. 54
8) http://www.kfda.go.kr/ 식품의약품안전청
9) http://www.nics.go.kr/ 작물과학원
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