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축산물 표본을 설정하고, 각 표본에 여러 종류의 금속 이물질을 인위적으로 삽입하는 것으로 시작되었다. 사용된 금속 이물질은 철, 스텐리스 스틸, 알루미늄 및 구리 등의 대표적인 오염 원료로, 각각의 크기는 1mm, 3mm, 5mm 등으로 다양하게 설
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가공품에서는 금속이물 발생 가능성이 높으며, 이는 생산 공정에서 사용되는 기계장비의 손상이나 부적절한 재료 취급으로 인해 자주 발생한다. 예를 들어, 영양성분이 높은 산업용 기계 1. 서론
2. 금속검출의 원리
3. 식육추출가공품
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기록 : 품목별 CCP에 대한 한계기준 설정·모니터링 방법·문제 발생시 개선조치·기록관리를 정해진 방법에 의거 해당 담당자가 관리하고 매월 검증을 통해 이상 유무를 확인한다.
식품별 평가사항 및 관리기준서 확정
해당 제품이 비고시식
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3대에 가서 그 독성이 판명되는 경우도 있었습니다.
식품첨가물은 현대 가공식품에 거의 다 들어있다고 해도 과언이 아닙니다.
대표적인예로 햄이나 소시지에는 대략 9가지의 식품첨가물이 들어갑니다. 이중 발색제 같은 경우 가볍게는 구토
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기록학회
원시내(2008), 기록물의 다계층 기술에 관한 연구, 부산대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 기록물의 정의
Ⅲ. 기록물의 성분
1. 종이의 제조 과정
2. 환경 문제
Ⅳ. 기록물의 폐기
1. 개요
2. 폐기대상
3. 기록물 폐기권한 및 방법
1) 폐기
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무별 검색, 기록물철/건 항목별
검색, 기록물형태별검색, 연도별생산보고기록물검색, 연도별이관기록물검색
통합목록검색
-기록관 통합목록관리시스템과 연계되어 통합목록 검색.
-ISAD항목별 검색, 기록물형태별 검색, 업무부서별검색, 기
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관리, 우유 냉장고 및 우유 위생관리, 컵 및 컵살균기 위생관리, 기타 설비 위생청결 관리, 배식
6) 교육과정 운영계획
< 유치원 연간교육계획 >월
예상 놀이주제
월
예상 놀이주제
3월
유치원과 친구
새로운 친구들
함께 만드는 약속
8월
유
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관리계획(예시)-냉동식품
의무적용 6개품목에 대한 위해요소 분석결과-냉동식품
3. 오박사 식품정보 http://www.foodinfo.pe.kr/haccp/haccp_plan_11.html
http://www.foodinfo.pe.kr/haccp/haccp_announcement2.htm
4. 엔파로 HACCP 자료실 http://www.nfaro.com/shop/directory/data_list.php
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3권 소고기 전쟁, 허영만
-쇠고기이력제 교육자료, 2009, 축산물등급판정소/쇠고기이력제(http://www.mtrace.go.kr/)
-축산물브랜드종합서비스(http://www.hqbrand.net/index.asp)
-한우자조금관리위원회(http://www.hanwooboard.or.kr/)
-축산물품질평가원(http://www.kormea
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3) 과학기술정책의 기조 : 세계적 조류
4) 시민과학시대를 열어가기 위해서도 과학기술계의 역할이 재정립될 필요가 있음
2. 과학기술정책 결정과정 및 지배구조 상에서의 과학기술계의 위상 및 역할
1) 과학기술계는 선진국에 비하여 상대
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