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조리된 음식을 크기와 용도에 맞는 그릇에 담을 수 있으며 가상의 도시락을 만들 수 있다.
<활동1> 이 음식은 이런 그릇에
<활동2> 쉐프의 마지막 손길
<활동3> 내가 만드는 도시락
※ 본 차시 학습 평가
평 가 내 용
평 가 기 준
평
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간단한 조리하기
차 시
5/10
일 시
대 상
초등학교 5학년 1반 24명
장 소
5학년 1반 교실
수업목표
1. 식품을 조리하는 이유를 알 수 있다.
2. 식품을 계량하는 이유를 알고 식품의 종류에 따라 알맞은 계량 기구를 사용할
수 있다.
수업
자료
교 사
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리 한다.
일제학습
(PPT자료)
5분
(40)
정
리
과제 및
형성평가
인사
-학습내용에 대한 이해를 평가하기 위해 형성평가를 한다.
-정답설명
-연구문제 조사해 오기
-인사하기
-학습내용에 대해 마무리 할 수 있다.
-연구문제를 다음 수업시간 까지
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학습목표
만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.
음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용, 실천하는 태도를 기른다. 조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치
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조리, 배식 순서를 단계별로 나누어 담당자끼리 흐름이 끊기지 않게 작업했습니다.?또한 대량 조리에서는 식재료 손질부터 가열 시간까지 철저한 기준 준수가 필요하며, 간단한 국 하나도 전체 양을 일정하게 맞추기 위해 계량과 간 맞춤이
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조리법이 발달 하였다.이 가운데 고기를 굽는 고 요리와 화통이 붙어 있는 화과자라는 냄비요리를 즐겨 먹는다. 베이징의 명물은 길거리의 서민이 먹는 간단한 요긱거리인 국수와 만두, 교자 등의 소흘이 있지만 본격적인 요리는 거의 산둥
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간단한 조리를 필요로 하는 것에 제한)
- 수협매장 1층 수산물 특정품목에 한하여, 손질된 수산물의 조리를 원하는 고객에 대해 일정 조리비용을 받고 서비스 제공을 한다.
예)손질된 생물고등어를 2층 매장에서 가져와 조리를 요구했을 시 일
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간단한 후식류를 준비하여 함께 드리겠습니다.
<인생에서 가장 힘들었던 경험>
베트남 해외봉사 당시, 현지 아이들에게 눈병이 유행하여 함께 활동하던 단원들이 격리되고, 건강한 단원마저도 활동을 중단해야 했습니다. 밤을 새워가며
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간단한 스트레칭 체조를 실시합니다. 체조를 마치면 본사의 지침전달, 전일 실적 및 컴플레인 사례 공유 후 다같이 팀구호를 외치며 활기찬 하루를 약속합니다.
바쁜 오픈준비를 마치면 11시까지는 상품과 POP의 일치여부 확인 및 수정작업,
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간단한 후식류를 준비하여 함께 드리겠습니다.
<인생에서 가장 힘들었던 경험>
베트남 해외봉사 당시, 현지 아이들에게 눈병이 유행하여 함께 활동하던 단원들이 격리되고, 건강한 단원마저도 활동을 중단해야 했습니다. 밤을 새워가며
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