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과 반응한 그것들의 유도체나 다양한 환원물질로부터 합성할 수 있음을 알고 연구하는데 있었다. 특히, 이번 실험에서는 시클로헥사논을 알칼리성하에서 과망간산칼륨으로 산화시켜 아디프산을 합성하고 그 매커니즘을 알아보는데 있었다.
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산화, 중합되어 흑갈색 또는 흑색의 착색물질들을 만드는 사실이 널리 알려져 있다.
따라서, HMF 등의 형성은 곧 실제로 착색반응(着色反應)을 가져오는 갈색화 반응의 최종단계가 다가섰음을 의미한다고 볼 수 있다.
이상과 같은 이유로 일
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2.2.2 광촉매의 종류
2.2.3 광촉매의 원리
2.2.4 광촉매의 제조
2.3 광 촉매 응용 및 용도
2.3.1 수질 오염 정화
2.3.2 광촉매를 이용한 공기정화
2.3.3 휘발성 유기화합물(Volatile Organic Compounds : VOCs)
2.3.4 광촉매 산화반응
2.3.5 TiO2/UV이론
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과 당분이 가열에 의하여 갈색색소 물질(melanoidin)을 생성하는 갈변 반응
- caramel화 반응(caramelization): 당을 고온으로 장신간 가열할 때 생성되는 갈색의 색소
- ascorbic acid 산화반응(ascorbic acid oxidation):비타민C 산화반응 이다.
그러나 식품은 복
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반응
시약
색 변화
냄새
n-Butanol
실험하지 못함
Ally alcohol
━ 토의 및 고찰
1. 요오드포름 반응 \"Iodoform 반응에 양성인 것은 쉽게 산화되며 carbonyl 기에 methyl 기가 결합한 화합물을 생성할 수 있는 1차 alcohol 과 2차 alcohol 이고 3차 alcohol 은 이 반
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