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구리(Cu)란?
원소기호는 Cu
원자번호29, 원자량 63.546g/mol
붉은 색의 광택이 나는 금속으로 비교적 무른 금속으로 가공하기 쉬우며 전성과 연성이 풍부하고 은(銀) 다음으로 열과 전기를 잘 통해 실생활에 널리 이용된다
구리가 인체
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및 사이트
영양학 신광출판사
고급영양학 신광출판사
http://cafe.naver.com/foodforbrain.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=241 항산화작용에 도움을 주는 영양물질
비타민A, C, E, Se
빈혈예방영양물질
엽산, 철분, Cu, 비타민 B6, B12
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Cu; 빈혈, Mg, Zn: 생장저해, I: 갑상선종, P: 근육약화, F: 충치, K: 근육경련
참고문헌
고무석, 식품과 영양, 효일문화사
김선경, 식품화학, 일신각
다지사, 차라리 아이를 굶겨라 아이를 해치는 음식39가지, 시공사
송혁민·김영만·이응수·이치영·
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빈혈
구리(Cu)
간, 육류, 두류,
과일, 채소
헤모글로빈생산의 감퇴, 영양결핍
코발트(Co)
간, 췌장, 두류,
해조류
빈혈
망간(Mn)
플루오르(F)
음료수에 1ppm함유
충치
요오드(I)
해조류
갑상선종, 신진대사저하, 성장 정지
나트륨(Na)
소금, 육류, 우유
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빈혈,
겸상세포성 빈혈
Hct
남 : 42~51%
여 : 40~48%
34.9%
증가 : 다혈구 혈증, 출혈 탈수증
MCV
80~94(cu.microns)
95.3fL
증가 : 대적혈구성 빈혈에서 증가, 소 적혈구성 빈혈에서 저하
MCHC
33~38g/dl
32.3g/dl
증가 : 중증 저색소성 빈혈에서 저하
PLT
145~375 10^3/mm3
3
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