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Oxalic Acid 에 비타민 C를 녹이는 것이다. Oxalic Acid는 강한 환원력을 가지고 있으므로 Vitamin C를 산화되지 않게 보호해 주는 역할을 하게 된다.
그런데 이 Oxalic Acid가 매우 소량으로 Dye용액과 반응하였을지도 모른다고 생각한다. 만약 그렇다면 실
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oxalic acid을 이용하는지를 생각해보면 비타민 C는 수용성 비타민이지만 물에 완전히 녹지 않는다. 대신 oxalic acid에는 증류수에 비해 더 잘 녹는다. 또한 비타민C는 강한 환원성을 가지고 있는데 이 환원성은 산화, 환원 적정을 이용하게 되는 이
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oxalic acid로 철분을 환원시키고, NaOCl(sodium hypochlorite)용액으로 염료를 산화시켜 잉크의 색을 지운다.
2. 제조 과정
1) 잉크제조
50mL 증류수에 tannine 1.5g, FeSO4.7H2O 3g, 진한 H2SO4 2방울, C6H5OH 0.1g, 그리고 gum arabic 1g을 차례로 첨가하면서 용해시킨 후에
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acid 용액 3조 oxalic acid 용액
D.W
1%
평균
49.6
52.88
D.W
1%
평균
53.03
54.2
D.W
1%
평균
51.41
53.78
비교해 보았을 때 D.W 와 1%간의 차이가 많이 나는 것이 가장 좋은 시약인데(D.W 가 아무처리도 하지 않은 사과의 색이므로 1%의 수치가 더 많이 올라갔다는 것
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0.1N-HCl 표준용액 만드는 법 0.1N-NaOH 표준용액 만드는 법
1. 요약 (Abstraction)
우리가 식품 분석 실험에 임하여 처음으로 했던 실험은 표준 용액을 제조하는 것으로 0.1N-HCl 과 0.1N-NaOH 을 500ml를 제조하였다. 여기에 Na2CO3 와 oxalic acid(H2C2O4ㆍ2H2O) 으
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