|
고객참여 활성화
〔Physical evidence〕
• 차별화된 인테리어, 청결한 매장 서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
✔ VIPS
✔ ASHLEY
✔ MOT에 따른 서비스 분석 & 비교
✔ 서비스 총평 및 개선점
✔ 참고자료
|
|
|
조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
|
|
|
자료를 수집분석해석하여 전달하는 기능으로서 매우 중요한 마케팅 활동이다.
②(제조)기업의 시장조사 주요 내용
제품에 관한연구
소비자에 관한연구
시장분석
판매조직과 판매업무의 평가
광고 연구 1. 마케팅 기능의 의의
2. 마케팅
|
|
|
빕스는 가격전략이 아닌 스테이크의 맛과 품질로 정면 승부를 하여 아웃백과의 경쟁에서 지금 현제는 국내에서 1위와 2위를 다툴만큼 경쟁이 치열 하다. 하지만 21세기는 변화하는 사회이다. 현재는 고품격인 뷔페를 가진 애슐리라는 강호가
|
|
|
애슐리의 4P
3. Positioning
1) 주부와 타 계층의 만족을 고려한 인테리어
2) 메뉴와 샐러드 바에 사용되는 재료의 다양화를 통한 만족
3) 기업의 사회적 책임 활동을 통한 빕스 만의 올바른 이미지 구축
4) 위생의 시각적인 마케팅 ‘오픈키친
|
|
|
VIPS 마케팅 전략
▶ VIPS의 신메뉴 전략
▶ 공격적 마케팅
▶ VIPS의 이벤트 전략
▶ 카드 제휴 전략
▶ 차별적 마케팅
▶ 유통 및 입지
➁ VIPS 내부마케팅 전략
5) VIPS(빕스) 가격전략
6) VIPS (빕스) 성공요인 분석
. 애슐리 (ASHLE
|
|
|
스, 잭 트라우트, 마케팅 불변의 법칙(2009), 비즈니스맵
한국 마케팅 연구원 http://www.kmarketing.co.kr/
박현숙, 곽원섭/ 소비자의 가격 품질 지각에 관한 연구/ 한국심리학회지
박유식, 송수인/ 가격 품질 상관관계에 영향을 미치는 요인
김영갑/
|
|
|
이유가 있다고 생각한다. 따라서 그들의 서비스의 운영방식은 충분히 이해하고자 함. 맥도날드 vs 아웃백
1. 기업 선정 이유
2. 서비스의 특성
3. 서비스 전략
4. 서비스 품질
5. 서비스 지원설비
6. 서비스 공급 및 수요관리
7. 결론
|
|
|
VIPS의 서비스 10계명 중 제 9계명
‘단정한 용모와 옷차림.’
종업원들의 옷차림과 용모, 행동을 정형화하여 빕스에 대한 전반적인 이미지 향상을 추구한다.
-개인의 프라이버시를 지켜주는 칸막이 인테리어
3. 서비스 전략 비교 (VIPS vs OUTBACK)
|
|
|
서비 스를 소개한다. 이런 홍보 전략은 고객들에게 새로운 서비스에 대해 알리고, 고 객들의 관심을 유발시키기 위한 것이라 할 수 있다.
Ⅲ. 결론
롯데 백화점의 서비스들에 대해 소비자들이 그 서비스의 품질을 어떻게 평가하는지 직접 알
|
|
메뉴펼치기
