|
restaurant로의 변모는 그 시각이 곱지가 않은 것은 분명하다. 이에따라 기존의 다른 유흥업소와의 차별성을 두어야한다.
6. 독자적 MENU 개발
미국에서 10년이 넘게 커온 후터스는 미국인의 입맛에 맞게 메뉴가 개발되어 있다. 시대가 변하고 글로
|
|
|
SW insight 정책리포트, 2009
스마트폰의 Key Enabler : 소프트웨어 - 유지은, SW insight 정책리포트, 2009
노키아는 철옹성인가 - 손민선, LG business insight, 2008
초일류 브랜드 100 - 앵거스홀랜드, 에밀리로스, 김현구 역, 프라임, 2007
성공기술: 변화의 방법
|
|
|
입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
참고자료
|
|
|
참고 외식산업의 성공 및 실패 사례
1. 외식산업 성공 사례
1) 아웃백 스테이크하우스
2) (주) 놀부 NBG
3) 피자헛
2. 외식산업 실패 사례
1) TGI Friday
2) 씨즐러
3. 현 시점에서 효과적으로 다가가는 성공 전략
4. 참고문헌
|
|
|
프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
마케팅 무작정 따라 하기 - 함주한, 길벗, 2005
배스킨라빈스의 성장과 마케팅 전략 - 양철호, emars, 2004 1. 베스킨라빈스 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 베스킨라빈스
|
|
|
(2) 내부역량분석
(3) SWOT분석
2. 마케팅 관리
(1) 시장 세분화
(2) 위치화
(3) 마케팅 관리 목표
(4) 경쟁현황
3. 마케팅 M I X
4. 마케팅 관리 과정 평가
5. TGIF 가 지향 해야 할 점
6. 미래예측
7. 종합평가 및 교훈
8. 결론
|
|
|
브랜드 가치는 대단히 크다. 이러한 브랜드 가치를 적극 활용해 다른 프랜차이즈 업계나 외식업계에 진출해 피자헛이 가지고 있는 시장정보와 경영노하우를 적극 활용한다면 한 단계 더 나아가는 피자헛이 될 수 있으리라 생각된다.
지금까
|
|
|
레스토랑 만의 차별화된 컨셉을 통해 주방을 공개하여 기다리는 손님에게 조리과정을 공개 함으로써 볼거리 제공과 동시에 위생적인 이미지를 주는 효과를 볼 수 있다고 생각하였다. 또한 나만의 메뉴개발과 프랜차이즈 패밀리 레스토랑과
|
|
|
자연의 재료로 만들고 고객의 주문과 만드는 수제 파스타 레스토랑.
유럽풍의 독특한 분위기와 맛을 좋아하는 젊은세대의 입맛을 사로잡는 전통적인 이태리음식을 깔끔하게 맛볼 수 있는 전문 패밀리 레스토랑. 1. 사업아이템 소개
2.
|
|
|
- OUTBACK이란 ?
OUTBACK이란 호주식 영어로‘오지’(奧地) 란 뜻으로 미국에 본사를 둔 패밀리 레스토랑 프렌차이즈이다.
*패밀리 레스토랑이란?
정확한 정의는 없으나, 보통 패밀리 레스토랑이라고 하면 서양의 정통?레스토랑처럼 격식
|
|
메뉴펼치기
