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패밀리레스토랑의 마케팅 전략 방향에 관한 연구, 경원대학교 대학원 관광경영학과,
홍 기운, 최신외식산업개론, 대왕사, 1999
임 경인, 식당경영론, 대왕사, 1995
이 종애, 우리나라 외식산업의 동향과 전망에 관한 연구, 단국대학교 산업경영
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패밀리레스토랑 업계에 적합한 인터넷 프로모션 도구를 찾는 연구에는 상당한 도움이 될 것이며 인터넷 매체의 기술발전으로 웹사이트의 광고와 홍보를 할 수 있는 공간이 늘어남에 따라 우리가 분석한 패밀리 레스토랑 웹사이트의 활성화
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, 식자재 대량 주문
정부규제와 제도 : 영위 가능
기존 사업자 보복 : 다양한 마케팅, 신규 점포 VIPS 기업소개 및 미션
VIPS 기업분석
(5 Forces, SWOT, STP)
VIPS 전략분석
고급화 전략
차별화 전략
광고 / 마케팅 전략
향후 전략 제안
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패밀리레스토랑
6. 내부마케팅의 중요성을 나타내는 사례
Ⅲ.Blanche Hotel 소개 및 조직구성
1. Blanche Hotel 소개
2. Blanche Hotel의 조직구성
Ⅳ.Blanche Hotel의 내부마케팅 관리구조 및 전략
1. 유능한 인재의 확보
2. 종사원조사
3. 세분화 전략
4. 보상관
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마케팅의 의미와 개념
2. 서비스의 기본적 이해
3. 서비스마케팅이란
Ⅱ. 본론
ⅰ. 외식산업 서비스마케팅 성공 사례 분석
1. VIPS
2. Bennigans
3. 파파이스
4. 피자헛
5. 마르쉐
ⅱ. 호텔서비스 마케팅의 성공사례 분석
1. 신라호텔
2. 그
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조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
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패밀리레스토랑 브랜드의 국내 본격 진출 및 대기업 진입
④성숙기(2000년대): 대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화 메뉴 차별화 전략의 성공적 사례
━ Mad for Garlic
Ⅰ. 국내 외식시장 분석
Ⅱ. 매드포갈릭 소개
Ⅲ. 매드포갈릭
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패밀리레스토랑에서는 대학생들의 입맛에 맞추어 다양한 메뉴를 개발해야 할 것이며 종사원교육도 철저히 하여야 할 것이다.
제 2절 분석 및 가설검증
1. 대학별 분석
대학별 분석에서는 항목별로 빈도수가 가장 많은 것 중에서 대학에 따라
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마케팅전략
이마트는 소비자가 할인마트를 평가하는 기준, 그리고 소비자의 욕구를 잘 파악하여 그 욕구를 충족시키기 위해 가격, 제품, 고객만족을 위한 마케팅 전략을 적절히 잘 활용 하였다. 구매 전 행동뿐만 아니라 구매 후 행동 즉 재구
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분석
1. 기업의 사명
2. 상황분석
자원분석
거시 환경 분석
시장분석 (공급/ 수요 / 경쟁 )
3. SWOT분석
단계 II. 기본 전략
1. 시장 세분화
2. 표적 시장의 정의
3. 포지셔닝 전략
단계 III. 영업/기능적 전략
마케팅믹스/전략
상품정책, 가격정책, 판매
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