|
형성하는 것이 더욱 효율적임을 알 수 있다.
결과적으로, I2의 승화성과 무에 대한 낮은 용해도로 인해 실험에서는 KIO3를
사용한 것이다.
4. Reference
Daniel C. Harris, 김강진 등 역, 분석화학, 7thed, 자유아카데미, 2007,
p. 150~151, 412, 418~423 없음
|
|
|
.
결과적으로, I2의 승화성과 무에 대한 낮은 용해도로 인해 실험에서는 KIO3를
사용한 것이다.
4. Reference
Daniel C. Harris, 김강진 등 역, 분석화학, 7thed, 자유아카데미, 2007,
p. 150~151, 412, 418~423 1. Data&Results
2. Discussion
3. Assignment
4. Reference
|
|
|
Vitamin C 가 포함되어 있는지 확실하지 않으므로 이것도 사소하지만 오차의 원인이 될 수 있다. 따라서 이러한 오차의 원인을 제거하기 위해서는 먼저 Dye 용액의 부피를 보다 정밀하게 측정할 수 있는 실험도구가 필요하며 실험기구들을 사용
|
|
|
vitamin C를 정량할 수 있고 SH기를 갖는 환원성 물질에 영향을 받지 않는 장점이 있으나 2,3-diketogulonic acid가 osazone을 생성하므로 이것이 많은 시료에는 부적합하다.
【 실 험】2,4-Dinitropheneylhydrazine[DNP(H)법]법에 의한 비타민 C정량
1) 원 리
산화형
|
|
|
C. Harris, W. H. Freeman and Company, 1997, Chapter 6. Good Titrations
2. 대한화학회, 일반화학실험, 천문각, 5판, pp. 126 ~ 132.
3. Oxtoby 外3명, Principles of Modern Chemistry, Saunders, 4판, pp. 323 ~ 344. 1. Abstract & Introduction
* Vitamin C
*산화-환원 적정
2. Data & Result
|
|
|
비타민 C 이외에도 비타민 A, beta-carotene, , 비타민 E(tocopherol), Superoxide dismutase(SOD), peroxidase, catalase, reduced glutathione(GSH), glutathione peroxidase(selenocysteine)등이 oxidant stress를 방어하는 물질들이다. 주스안에 있는 Vitamin C 정량
(The Determination of Vitami
|
|
|
계속 흔들었지만, 용해도가 낮은 관계로 다 녹지 않은 것 같았다. 그리고 비타민C를 옥살산에 녹일 때 정량을 제대로 녹이지 못 했는지 몰농도가 너무 크게 나와 실험 오차의 원인이 되었다. 위의 원인 때문에 이 데이터를 토대로 한 비타민C의
|
|
|
함.
실험B. 비타500 안에 있는 Vitamin C 정량
① Sample solution의 제조 -비타 500용액 100ml를 1% oxalic acid 용액으로 500ml까지 묽힌다.
② Sample solution을 뷰렛에 채운다.
③ 100ml 삼각플라스크에 Dye 5.00 ml을 옮긴다.
④ 적정한다. (3회) - 붉은 색이 없어질
|
|
|
-Vitamin C
L-ascorbic acid 라고도 한다. M.P 190 ~ 192 C, 비중은 1.7정도이다. Vitamin C는 가역적으로 dehydro-L-ascorbic acid 로 쉽게 산화된다. Dehydro-L-ascorbic acid 는 또 2,3-diketo-L-gulonic acid로 산화된다. 이 반응은 비가역적이기 때문에 Vitamin C를 환원제로 사용
|
|
|
비타민 중에서 가장 먼저 나오게 됩니다.
두 번째는 첫 번째 방법에서 vitamin C의 retention time이 너무 빨라 UV검출을 이용한 분석에서 정량이 어려울 경우 사용하는 방법이다. 즉 ion pairing agent를 사용하여 해리된 vitamin C와 이온결합을 하도록 하
|
|
메뉴펼치기
