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구매하는 소비자층은 20~30대 여성층이다. 따라서 이들의 감성을 자극할 수 있는 새로운 디자인의 포장과 미니 빵은 그들의 구매를 유도할 뿐만 아니라 지속적인 소비층을 확보할 수 있다.
(3) 브랜드 PR전략 제시
CJ의 대기업의 이미지와 접목시
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CJ를 통하여 CJ홈쇼핑, CJ CGV, CJ푸드빌(외식업), 올리브영의 마일리지를 통합하여 적립, 사용할 수 있게 함으로써 더 많은 마일리지 적립과 사용기회를 제공할 수 있도록 하고 있다.
- 특판 상품
올리브영은 다양한 특판 상품의 운영을 통해 매출
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외부환경
미시환경
공급업체
신선한 재료와 양질의 음식
CJ푸드빌에서 공동구매
센트럴 키친(CK)에서 반가공 상태 제품 공급
모닝마켓
삼진아웃제
고객(소비자)
고객층의 다양화
→ 이용객 세분화하여 타 레스토랑과 차별화
불평고
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구매 담당 바이어 한두명으로는 엄두를 내지 못할 일을 고객이 직접 만들어가기 때문에 인건비 절감 효과도 거두고 있다. LG이숍 관계자는 “포유코너를 운영하면서 전체 매출이 20～30% 늘었다”며 “앞으로도 단순한 쇼핑공간이 아니라 고객
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푸드-> 슬로우푸드
Threat
-통신사 제휴 종료
-타겟의 분열
-경쟁업체간 경쟁의 심화
-정보의 과부화
-차별화된 메뉴의 어려움
-웰빙 트랜드
STP 전략
Segmentation
가격과 양이 중요한저소득층 (10-20대초반)
가족과의 친목을 위한 식사를추구하는
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푸드점을 선호하고 있으며 중, 고등학생들이 잠을 Ⅰ. 서론 및 선정이유
Ⅱ. 커피제품 시장분석
1) 원두 커피시장의 규모
2) 국내 원두커피 시장 현황
3) 국내 커피 브랜드 숍
Ⅲ. 자사분석
1) 기업소개
2) 할리스커피의 어
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채용 후 인턴기간 중 평가를 통해 정규직으로 전환채용)
- 조직
정사원과 파트타이머의 비율 1대 5정도(타 레스토랑에 비하여 파트타이머의 비율이 상당히 높음, 파트타이머의 정규직 전환비율 높음), 철저한 점포 사후관리(서비스교육, 조리
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CJ 푸드빌의 국내자체개발 브랜드이다.
2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억의 매출을 달성하게 되는 성공을 거둔 VIPS는 도입기, 잠재고객들의 관심을 끌기 위해 Salad Bar의 대대적인 홍보를 하였으며, 아웃백 등 타 패밀리 레스토랑의 선두주자
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자기만족적 식생활의 문화적 가치를 추구하면서 패밀리 레스토랑 주목
경제적 환경
소비자 심리지수와 외식업경기지수로 살펴본 패밀리 레스토랑 현황
OUTBACK STEAK HOUSE
1997년 한국 진출
전통 스테이크 하우스
2011년 추정 매출액 3.000억
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구매하고 있다.
기업이 해외시장을 진출함에 있어서 해당 국가의 문화를 고려하는 것은 굉장히 중요한 일이다. 국가마다 문화가 상당한 차이를 보이기 Ⅰ. 동남아시아 시장에서의 성공 ……………3
Ⅱ. 프랑스문화에 대한 동경 …………
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