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서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
브랜드 스토리
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VIPS
Very Important Person\'s Society
Very Impressive & Palatable Steak
[매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 컨셉]
정통
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service7/31
http://blog.daum.net/thescoopstory/11
http://blog.naver.com/your_ashley/30143853690
http://kizmom.hankyung.com/news/apps/news.sub_view?popup=0&nid=02&c1=02&c2=02&c3=00&nkey=201203290910311
http://blog.naver.com/brandreamer/220040985578 1.조사 대상기업 총괄표
2.견학기록부
3.매
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VIPS의 신메뉴 전략
▶ 공격적 마케팅
▶ VIPS의 이벤트 전략
▶ 카드 제휴 전략
▶ 차별적 마케팅
▶ 유통 및 입지
➁ VIPS 내부마케팅 전략
5) VIPS(빕스) 가격전략
6) VIPS (빕스) 성공요인 분석
. 애슐리 (ASHLEY)
1) 애슐리 소개
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애슐리의 집은 ‘우리 마음 속의 가고 싶은 집’을 뜻한다
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뉴 잉글랜드 태생의 커리어 우먼. 취미는 집안꾸미기. 장기는
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스 북 등 소셜 네트워크 서비스를 통해 애슐리에 대해 알리는 활동이 필요하다고 본다.
또한 앞으로 스마트 폰이 일반화 되면 애슐리 어플과 더불어 SNS를 통한 홍보 활동은 애슐리 인지도를 높이는데 효과적일 것이다.
② 애슐리 공모전
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빕스는 가격전략이 아닌 스테이크의 맛과 품질로 정면 승부를 하여 아웃백과의 경쟁에서 지금 현제는 국내에서 1위와 2위를 다툴만큼 경쟁이 치열 하다. 하지만 21세기는 변화하는 사회이다. 현재는 고품격인 뷔페를 가진 애슐리라는 강호가
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조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
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-서비스조직,접촉종업원,고객사이의목적이균형을이루고있는삼각형의모양
재량권-상세한지도감독없이기업을위해서의사결정을내릴수있도록종업원에게교육이나정보제공
추상적질문-지원자의대인관계기술적용능력을파악함으로써잠재적종
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스토랑 선정 이유
-VIPS와 Ashley 선정이유
-VIPS와 Ashley 소개
본론 (서비스전략비교)
-CJ 푸드빌 VS ELAND 비교
-목표, 미션, 로고, CEO曰 등
-타겟
-고객과의 관계 형성
-Financial, Social, Structure
-Developing growth strategy
-직원- 고객 서비스
-프로모
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애슐리 자사 분석
- 애슐리 SWOT분석
Strength
Weakness
Opportunity
Threat
-애슐리 STP분석
Segmentation
Targeting
Positioning
5. 경쟁사 분석
– 아웃백
- 빕스
6. 성장 비결
- 현 애슐리 목표
– Value Chain
– 핵심 역량 분석
– 경쟁 우
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