[상품마케팅] 햇반분석(제일제당)

목차

I.서 론
I. 보도자료
II. 선정 배경과 제품개요
III. 기업소개
IV. 마케팅 전략표

II.본 론
I. 시장분석
II. 내부분석
III. Segmentation & Target Marketing
IV. 다른 아이템과의 차이점
V. Marketing Mix

III.결 론
I. 사업 성과
II. 분석 결과

본문내용

일제당의 신상품 기획철학으로 소비자의 욕구 부응 ) 새로운 상품시장 개척, 경쟁사와 차별화된 생산공정 개념 도입
2)Synergy Effect 창출
밥은 한국인의 주식이므로 성장가능성이 큰 시장이므로 시장 점유율을 주도하는 중요한 요소로 판단 새로운 카테고리 시장 개발로 당사의 타제품과의 연결. 시너지 효과 극대화
III. Segmentation
#1. Segmentation - 소비자위주
1) 소비자 라이프 스타일의 변화
2) 독신자, 맞벌이 부부의 증가와 쳔의식 추구등 소비자 생활 양식의 변화로 상품밥 시장의 확대 가능성 고조 기혼 여성의 취업율이 평균 26% 성장을 한 것을 보아서 주부의 전통적 역할이 많이 변화되고 있음
기업여성의 취업율변화추이.
710만명 : 97년대
560만명 : 90년대
460만명 : 85년대
375만명 : 80년대
#2. Segmentation - 제품위주
1)속성 중심의 세분화
기존 제품(냉동밥, 레토르트밥)에서 발생한 맛의 불만족에 따른 세분화. 기존 인스턴트 식품의 유통기간 및 방부제 사용등에 따른 품질 세분화
2) 효익 중심의 세분화 + 편리성, 신속성에 따른 세분화
3)상황중심의 세분화 : 바쁜 상화에서의 간편한 식사 귀찮고 피곤할 때 요리의 수고 절감. 여행시 휴대성의 장점
Target Marketing
햇반을 찾는 계층은 점차 다양하고 늘어나고 있다. 독신자로부터 홀로 사는 노인에 이르기까지 표적시장의 규모가 증가 타겟의 사이즈가 크고 밥의 사용빈도가 높은 주부 층의 마인드 장벽 해소를 위해 우선적인 공략 타겟으로 선정
독신자, 자취생, 신세대 주부25~35세의 전업 및 맞벌이 주부표적시장선정 자연적 구매타겟 -> 주요공략타겟 구분
IV. Differentiation
다른 아이템과의 차이점.
1)제품 품질
일반 가정에서 지어먹는 수준의 품질 유지 밥맛이 우수한 이천쌀을 100% 원료로 사용 u특수 선별 과정을 걸쳐 돌과 변색미등 이물질 완전제거. 청결 미와 정수된 물 사용 무방부제의 순수한 쌀밥 압력솥방식으로 밥을 지어 기존의 제품들과는 달리 밥의 찰기를 유지.
2)무균포장 시스템
햇반의 원리 : 찬밥을 데워먹는 원리
생산시설 : 첨단 Aseptic Packaging System. 반도체 공장과 같은 수준의 청결도 유지
V. Marketing Mix
Marketing Mix - Product
1)과제 : 상품밥에 대한 부정적 소비자 인식 해소 집에서 지은 밥맛에 가까운 품질욕구 충족
2)출시 초기 시장 정착과 수익성 확보를 위한 제품이원화
쌀밥, 잡곡밥, 기능성 밥 등의 다양한 제품 개발
레또 + 햇반 : 덥밥류, 국밥류
3)Brand Extension
4) 큰햇반, 오곡밥 등과 같은 다양한 제품을 출시 기획
Marketing Mix - Price
1)과제 : 출시 초기 원가 부담 소비자가 수용가능한 가격대 설정
2)전략
Penetration Price Policy : 신제품을 처음부터 싼값에 매출하여 시장점유율을 조속히 획득하는 정책. 시장조사를 통해 일반음식점과 비슷한 210g에 1,150원으로 결정하여 소비자의 구입시 부담을 줄임
Marketing Mix ? Promotion (1)
1)과제 : 소비자인식의 전환 유도 및 제품 품질의 신뢰 전달
2)전략 : 적극적 마케팅 및 홍보 : 샘플링 시식행사, 기존제품과의 연계판촉 -> 친근한 모델의 기용 : 햇반에 대한 사용구매를 유도하기 위해 인기드라마 ‘순 풍산부인과’의 모델을 기용하는 등 화제성 유발에 주력하여, 구입경험율을 지난해 8.7%에서 20.5%로 끌어올리는등 가시적인 성공을 거둠
Marketing Mix ? Promotion (2)
1)Packaging
Visual Theme : 100% 이천쌀 (원재료의 우수성을 강조) Red Color를 사용. 시인성 향상 (일조량이 풍부함을 과시)
2)전략 :‘정말 맛있는 밥, 햇반” 을 이용 제품의 인스턴트 이미지를 없애는데 주력
Marketing Mix - Place
1)과제 : 유통기한 6개월에 따른 재고 조절 유통경로에 따른 차별적 유통 프로모션
2)전략 : 서울, 수도권 등 대도시 중심으로 진열 강화 -> 딜러대상의 제품 품질 우수성 홍보로 소비자 관심도 증대 -> 기존의 유통경로 및 특수 경로 개척 노력
사업성과 (1)
1) 판매 신장 추세
97년 1월 시판 15일만에 2억 5천만원 매출 달성
97년 3월 매출 4억원으로 확장
97년 총 연간 매출액 60억원으로 목표 1.5배 초과달성
98년 매출액 85억원 달성
기내식, 큰햇반, 오곡밥 등이 매출 호조
지역적으로 아파트, 오피스텔 주변의 매출 비용이 큼
2)첨단기술에 대한 인지 확산 : 제품 신뢰성 및 선호도 상승
사업성과 (2)
1) 대항항공 기내식 선정 : 대한항공과 제일제당의 Co Marketing
2) 기내에서의 오피니언 리더의 사용경험 확대를 통한 조기시장 정착기여
햇반을 이용한 비빔밥 메뉴를 기내식으로 제공 (제품다각화)
3) 햇반의 수용도
단기간의 시장 정착
브랜드 인지율 91%
유통 취급율 60%
전계층 구입 경험율 10%달성
III.결 론
I. 성공요인
1)기존의 동종 제품군인 냉동밥, 레토르트 식품의 실패원인을 소비자의 욕구와 결합하여 정확히 판단, 맛에 차별화를 둔 ‘햇반’으로 시장에서 성공
2) 2)햇반 제품을 24시간 편의점과 같은 유통망에 이용, 라면 옆에 진열하는 등의 소비심리 촉진을 통한 매출 확대
3) 3)기존 제품의 방부제 사용과 같은 품질면의 문제점들을 계속적인 기술개발로 통한 극복
4) 4)철저한 CS
Customer Satisfaction 즉, 고객만족의 경영을 의미한다.
경영을 원칙으로 한 마케팅 전략 구사
II. Customer Satisfaction
고객만족은 제일제당의 사업모토이기도 함.
지금까지의 햅반의 전체과정 : 개 발-> 고객유지-> Feedback-> 반 응
제품개발부터 고객의 Needs 파악
반영구입소비자와 타제품의 연계 시너지 극대화
지속적인 고객의 Needs의 정보 입수 전달
Feedback된 정보를 차기 제품에 반영

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