식품첨가물의 종류 및 인체유해성에 미치는 영향

목차

▶ 식품첨가물의 종류 및 인체유해성에 미치는 영향
◈ 방부제
소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리실산, 데히드로초산 나트륨

◈ 감미료
둘신, 사이클레메이트, 사카린, 나트륨

◈ 화학조미료
MSG 글루타민산나트륨

◈ 착색제
타르색소

◈ 발색제
아질산 나트륨, 아초산 나트륨

◈ 팽창제
명반, D-주석산수소칼륨 등

◈ 산화방지제
부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT) 등

◈ 표백제
아황산나트륨

◈ 살균제
표백분과 고도 표백분, 차아염소산나트륨

◈ 향신료
바닐린, 락톤류 등

◈ 결론 ◈

본문내용

(쥐, 경구)이다. 에스텔 이외의 착향료로 계피알코올은 일명 styrone라고하며, LD50 = 1330 mg/kg이다.
◈ 결론 ◈
몸 안에서 일어나는 모든 생화학 반응은 인체에 가장 위해하다고 생각하는 것이나 급하게 처리해야 할 것이라고 판단되는 것을 우선하여 모든 기관이 활성화되거나 기능이 집중된다.
사람이 죽는다는 것은 인체의 모든 기관의 기능이 나빠져 죽는 것이 아니다. 예를 들어 온전한 컵에 채울 수 있는 물의 양이 인간의 수명이라면, 컵의 한쪽이 떨어져 나갔을 때 채울 수 있는 물의 양은 훨씬 줄어든다. 마찬가지로 우리의 인체 역시 어느 한 기관의 고장과 기능 저하로 인해 인생을 마감하게 되는 것이다.
식품첨가물로 사용되는 화학물질을 다량으로 섭취하게 되면 특정 장기의 기능이 저하될 뿐만 아니라 많은 영양소를 소모하게 된다. 특히 성장과 발육의 시기에 있는 아이들에게 식품첨가물 같은 화학물질이 남용되면 성장과 발육을 저해하게 되어 인체의 구조를 완성해야 하는 시기에 질이 나쁜 인체가 형성될 수밖에 없다.
결론은.. 식품첨가물로 대표되는 화학물질의 섭취를 삼가고 사용을 줄이는 것은 곧 영양을 아끼고 자신의 몸을 아끼는 것이라 할 수 있겠다.

키워드

식품첨가물,   식품첨가물의 종류,   식품첨가물의 영향,   식품첨가물의인체유해성,   식생활 관리,   식생활,   식품,   가정