호텔기업의 아웃소싱 가능성과 한계

소개글

호텔기업의 아웃소싱 가능성과 한계에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 아웃소싱의 정의
2. 호텔에서의 아웃소싱의 장/단점
3. 아웃소싱 사례연구
4. 가능성과 한계
5. 결론

본문내용

업 조직의 모습’의 리포트에서 2010년에 기업변혁의 전략적 성공요인으로 ‘핵심역량’과 ‘유연한 조직’을 우선 순위로 꼽았다. 따라서 ‘전문분야에 관한 노하우의 정수’라고 일컫는 아웃소싱은 호텔사업을 비롯한 국내 산업 전반에 점차적으로 확대되리라 예상된다.
호텔사업에 있어서 아웃소싱 경영전략이 성공을 거두려면 ‘무엇을 위해 어떻게 아웃소싱을 도입하며 그 결과 어떠한 성과를 올릴 수 있는지’를 정확히 규명해야 한다. 호텔의 방대한 업무중에 호텔기업이 접객 서비스에 치중하기 위해 보다 나은 인적자원 확보 및 교육에 더 많은 투자를 원한다면, 호텔운영상의 여러 부문을 과감히 아웃소싱화 할 수 있을 것이다.
결론적으로 아웃소싱 경영전략은 현재 국내 상황으로서는 위험부담이 다소 크지만, 노동집약적인 호텔사업이 수익성을 확보하기 위해서는 앞으로 외국산을 대체할 수 있는 국산 식자재개발과 더불어 고정비인 인건비를 변동 경비로 대체할 수 있어야 할 것이다. 특히 이러한 최근의 고용환경변화에 능동적으로 대응하기 위해 아웃소서는 명확한 비전제시와 직원의 전문성 제고를 통해 호텔고객이 기대하는 고품격 서비스를 지속적으로 제공할 수 있도록 끊임없이 노력해야 할 것이다.y

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