지역에 따른 중국의 요리

소개글

지역에 따른 중국의 요리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 지역에 따른 중국의 요리
(1) 사천요리
(2)관둥요리
(3)산동요리
(4)강소요리
(5)북경요리
(6)상해요리
(7)기타

2.중국요리 이름의 구성
(1)요리의 재료
(2)요리재료의 모양
(3)조미료
(4)재료의 배합형태

본문내용

#. 지역에　따른 중국의　요리.
중국요리를 4대 요리로 구분하는 기준을 한 마디로 표현할 때 \'남첨북함 동산서랄(南甛北鹹 東酸西辣)\'이란 말이 있다. 이를 풀이하면, \'남쪽요리는 달고, 북쪽요리는 짜며, 동쪽요리는 시고, 서쪽요리는 맵다\'는

키워드

사천요리,   광둥요리,   산동요리,   강소요리