생물학개론 - 에너지 대사 생성과정

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목차

에너지 대사란?

에너지 생산을 위한 음식섭취

음식섭취와 에너지의 대사

기초 대사량과 에너지 권장량, 영양 권장량

본문내용

, 영양 권장량
기초 대사량
단순히 생명을 유지하는 데 필요한 최소한의 에너지량.
나이, 성별, 체격, 계절, 영양 상태 등에 따라 차이가 있다.
나이(세)
남자
여자
7 ∼ 8
1,090
1,004
8 ∼ 10
1,189
1,127
11 ∼ 12
1,330
1,285
13 ∼ 14
1,510
1,370
15 ∼ 16
1,605
1,326
17 ∼ 18
1,599
1,273
19 ∼ 20
1,533
1,220
21 ∼ 39
1,479
1,184
40세 이상
1,382
1,138
<한국인의 기초 대사량> (㎉/일)
에너지 권장량
사람이 건강한 생활을 유지하는 데 필요한 에너지량.
생활 활동을 하는 데 필요한 에너지량에 따라 달라지므로 사람의 활동 정도, 몸의 크기, 나이, 기후 및 건강 상태에 따라 달라진다.
일상적인 활동을 하는 성인 남자는 하루에 2,500㎉, 여자는 2,000㎉의 에너지를 권장하고 있다.
에너지 대사율(%) = (활동 대사량 - 안정시 대사량) / 기초 대사량 × 100
구분
나이(세)
체중(㎏)
에너지(㎉)
남자
10 ∼ 12
36.0
2,100
13 ∼ 15
51.0
2,600
16 ∼ 19
59.0
2,500
20 ∼ 49
63.0
2,500
50 ∼ 64
63.0
2,200
65 이상
61.0
1,900
여자
10 ∼ 12
37.0
2,000
13 ∼ 15
48.0
2,300
16 ∼ 19
52.0
2,200
20 ∼ 49
52.0
2,000
50 ∼ 64
54.0
1,900
65 이상
53.0
1,600
<한국인의 1일 에너지 권장량>
영양 권장량
정상적인 성장과 건강한 생활 및 충분한 활동을 위한 영양소의 섭취량을 영영 권장량이라 함.
생활 환경의 변화, 신장과 체중, 성장 단계에 따라 조금씩 차이가 난다.
<비타민의 결핍증>종류
결 핍 증
A
야맹증, 안구결막 건조증
B1
각기병, 신장염
B2
피부염, 성장 장애
C
괴혈병, 빈혈
D
구루병, 뼈연화증
E
빈혈, 불임증
K
심한 출혈
<산성 식품과 알칼리성 식품> 구분
종류
산성 식품
알칼리성 식품
고기류
소, 닭, 돼지 고기
우유, 계란
치즈, 계란
우유
어패류
생선, 굴, 오징어, 조개
곡물류
쌀, 보리, 빵, 밀가루
콩류, 열매
두부, 밤, 콩
야채
시금치, 고구마, 김치, 호박, 오이, 무, 버섯
해조류
김
미역, 다시마
과일
사과, 배, 귤, 수박, 딸기
음료
맥주
커피, 포도주, 차

키워드

생물학개론,   에너지 대사 생성과정,   에너지,   생성