[경영]던킨도너츠 기업분석 및 마케팅

소개글

[경영]던킨도너츠 기업분석 및 마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 던킨도너츠 기업분석
ⅰ. 던킨 도너츠의 유래와 역사
ⅱ. 한국의 던킨 도너츠
ⅲ. 한국 던킨 도너츠의 성장비결

2. 소비자분석
ⅰ. 구분
ⅱ. Target

3. 프로모션 방법
ⅰ. 던킨 도너츠 광고 컨셉
ⅱ. 던킨 도너츠의 4P 전략
ⅲ. 던킨 도너츠의 SWOT 전략

4. 문제점 및 시사점
ⅰ.한국 던킨 도너츠의 문제점
ⅱ.결론 및 던킨 도너츠가 지향해야 할 점

본문내용

인식 부족 : 도너츠에 대한 이미지가 너무 강함
- 저가 정책 : 음료 부분의 저가 정책으로 인해 하급 커피라는 이미지가 강함
- 음료부분에 있어 커피를 제외한 다른 제품이 부족함.
③ 기회
- 독점적 도너츠 시장 : 도너츠 시장에서 경쟁자의 부재로 독점적 고객 확보 가능
- Take-Out 문화의 지속적인 성장
④ 위협
- 음료부분의 경쟁업체들의 성장 : 커피 등 음료부분에 있어 경쟁업체들의 성장
ⅳ. 던킨 도너츠의 광고 전략
현재 TV에서 나오는 던킨 도너츠의 광고는 Coffee&Donuts 이라는 던킨 도너츠의 원래 의미인 도넛을 커피에 적셔 먹는다는 컨셉을 전달하고 있다. 하지만 이러한 컨셉을 더 강하게 전하기 위해 ‘커피 없이 도너츠를 먹는 것, 혹은 도너츠 없이 커피를 먹는 것은 잘못된 일.‘ 이라는 광고 컨셉을 정해보았다. 커피와 도너츠를 하나로 묶어 둘이 떨어질 수 없는 것 이라는 이미지를 강하게 부각 시키고 주요 타겟을 20대 초반에서 30대 초반으로 잡아 커피와 도너츠를 젊은층의 새로운 문화로 만들 수 있는 광고가 가장 효과적이라고 생각한다.
ⅴ. 연령층을 다양화 하기 위한 구체적인 마케팅 대안 제시
현재 주 고객인 10~20대 주로 여성 고객인 점을 감안하면 연령층의 폭은 그리 크지 않은 상태이다. 따라서 이외의 다양한 연령층을 만족시키기 위해서 어른들이 좋아하는 떡류를 매장에서 판매하는 방법도 좋을 것 같다. 또한 도넛이 너무 달기만 한 것이라고 생각하는 사람이 많은데 이 점을 감안하여 담백하고 고소한 현재의 크라상이나 츄이스터 같은 제품을 계속 다양한 맛으로 변형하여 개발하는 방법도 필요할 것이다. 그리고 광고도 아버지가 출근길에 던킨과 커피를 사가는 내용을 담는 다거나 온 가족이 매장에서 각자의 취향에 맞는 도넛을 고르고 음료를 고르는 광고를 제작하는 방안도 생각해 볼 수 있겠다. 또한 현재 단지 도넛뿐만 아니라 베이커리와 음료 부분에도 진출 하고 있는 상태이므로 이 점을 더욱 부각시켜 도넛을 즐기지 않는 사람이라면 다른 빵이나 음료를 구매하게끔 하여 매장에 들러볼 기회를 주는 것도 중요하다.
ⅵ. 고칼로리에 대한 대안 제시
도넛이 고칼로리 제품이긴 하지만 생각처럼 그다지 칼로리가 높은 건 아니다. 보통 글레이즈드 제품의 칼로리는 200cal로 피자가 한 조각에 400cal라는 점을 감안하면 그리 높지 않은 수치임을 알 수가 있다. 도넛의 맛이 단것에 비하면 이 정도의 칼로리는 양호한 편이라 생각한다. 그래도 칼로리가 높다는 사람들의 의견을 반영해 현재 단맛의 정도를 줄여 크라상이나 호밀과 같은 단백하고 고소한 빵이 나와있고 앞으로도 웰빙 바람에 맞추어 검은깨, 녹차 등을 이용한 도넛이 더 많이 개발될 것이다.
4. 문제점 및 시사점
ⅰ.한국 던킨 도너츠의 문제점
① 커피의 매출액의 미비
<던킨 도너츠 제품의 매출액 비율>
도너츠: 68 % 커피 : 13% 음료 : 14% 기타 : 5%
-커피의 매출이 13%로 다른 나라에 비해 미비
따라서 던킨 도너츠가 가장 해결해야할 부분이 지지부진한 커피의 매출을 끌어 올 리는 것
-커피와 도넛이라는 적극적 마케팅을 통해 브랜드 이미지를 제고함과 동시에 도넛과 잘 어울리는 한국적인 음료 개발을 통해 현지화 전략을 꾀하는 전략을 추구하는 것도 필요
② 매출 연령대가 한정되어 있다는 것
-던킨 도너츠는 20~30대를 타겟으로 적극적으로 마케팅을 하고 20~30대가 매출액의 대부분을 차지.
ㅇ해결방안은
-고품격 커피전문점이라는 이미지를 심어주어 언제든지 40대 이상의 중장년층들이 던킨도너츠를 이용할 수 있게 함
-초,중,고 입학 및 졸업 축하행사 등 10대들을 위한 다양한 이벤트를 실시함으로써 미래 잠재고객을 끌어들이는 전략이 필요
③ 칼로리가 높은 던킨 도너츠의 제품
-이는 현재 다이어트와 웰빙을 중요시하는 한국적 상황에 비춰볼 때 매출에 악영향을 줄 수 있다고 판단
ㅇ 해결방안은
-가격은 저렴하고 건강에도 좋은 제품들을 다양하게 출시
-학생들 및 직장인들이 빠르고 간편하게 먹을뿐더러 건강식이라는 이미지를 심어주어야 함
④ 경쟁업체의 출연이다.
-지금껏 던킨 도너츠는 경쟁업체가 없기 때문에 국내 도넛전문점의 시장을 거의 독점했지만 2004년 12월에 세계 2위 업체인 미국의 크리스피크림 도넛이 국내의 롯데쇼핑과 함께 매장에서 갓 만든 따뜻한 도너츠라는 이미지로 던킨 도너츠의 아성에 도전하고 있고 이에 따른 수많은 경쟁업체가 나올 것 이라고 생각됨
ㅇ 해결방안은
-지속적인 매장 확대를 통해 선발업체로의 이점을 확고히 하고 제품을 다양화함 및 마케팅으로 소비자에게 지속적으로 새로운 이미지를 제공함
-고급 커피 시장이 급속도로 커지고 있는 한국적 상황에서 도넛 전문점이라는 이미지를 탈피해 커피 전문점 이미지를 적극적으로 홍보
ⅱ.결론 및 던킨 도너츠가 지향해야 할 점
국내 던킨 도너츠는 해외의 검증된 프랜차이즈라는 점의 선진 기술을 바탕으로 현지화 전략을 통해 국내에서 고성장을 질주하고 있다. 그리고 현재 우리사회는 입맛이 서구화되고 있고 있기 때문에 던킨 도너츠의 성장이 가속화 될 것이라고 본다. 던킨 도너츠는 도넛 전문점이라는 생소한 분야를 첫 선보였고 뛰어난 제품력 및 서비스 정신을 바탕으로 적극적인 마케팅을 통해 국내 도너츠 시장을 독점하게 되었다. 항상 신선한 제품을 소비자에게 공급함하고 고품격 이미지 마케팅을 통해 저렴한 가격에 고급스러운 커피와 도넛을 즐길 수 있다는 것을 소비자에게 인식시켜 주었다. 그러나 비록 던킨 도너츠가 국내 도너츠 시장을 장악하고 있지만 국내 도넛시장은 다른 선진국에 비해 현저히 낮은 시장규모이다. 따라서 도넛 시장규모를 창출하는 것이 중요하다.
우리사회는 입맛이 점점 서구화되고 있어 TV등을 통한 적극적 마케팅을 통해 소비자의 입맛을 길들이는 전략이 필요하다. 그리고 현재 불고 있는 웰빙 열풍에 맞춰 칼로리가 낮고 건강식이라는 제품의 출시가 시급하다고 본다. 가격도 저렴하고 건강에도 좋은 제품들을 다양하게 출시함으로써 학생들 및 직장인들이 빠르고 간편하게 먹을뿐더러 건강식이라는 이미지를 심어줌으로써 지속적인 매출 확대와 경쟁업체와의 경쟁에서 우위를 점해야 할 것이다.

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