스타벅스 감성마케팅 - 스타벅스 분석

소개글

스타벅스 감성마케팅 - 스타벅스 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스타벅스 회사 소개
1) 스타벅스
2) 스타벅스 연혁

2. 환경 분석
1) 외부 일반 환경분석
① 인구분석
② 경제 분석
③ 사회/문화 분석
2) 내부 역량 분석
3) Current Situation
① 포화 상태의 미국 시장다각화와 차별화
② 세계 경기 침체 : 비용 절감의 기회로
③ 커피 품질의 상향 평준화 문제 : 강력한 brand power 구축

3. SWOT Analysis (Strategy : 최고 품질의 커피 판매)

4. 마케팅 믹스(4P's)
1) 제품(Product) 전략
2) 가격(Price) 전략
3) 유통(Place) 전략
4) 촉진(Promotion) 전략

5. 그 외 Marketing 전략
1) 제휴를 통한 전략
2) 적극적인 소비자 의견반영
① 무지방우유 사용
② Frapuccino 개발
③ 음악 CD 개발
④ Green Team 창설
3) Starbucks의 일관된 이미지 유지
4) 종업원 중심의 기업 문화 지향

6. 스타벅스 커피 코리아
1) 진입과정
2) 경쟁상황
① 로즈버드
② 네스카페
③ 사카
④ 자바
⑤ 세가프레도
3) STP전략
① 시장 세분화
② 표적 시장의 결정
③ 제품 포지셔닝
4) 4P‘S 전략
① 제품 전략 - 표준화된 품질
② 가격전략- 고가전략
③ 유통전략 - 거점 초토화 전략
④ 촉진전략
5) 스타벅스의 특별한 인테리어
① 매장의 전체적인 분위기와 주도적인 색감
Ⓐ 그로우(Grow) 매장
Ⓑ 로스트(Roast) 매장
Ⓒ 브루(Brew) 매장
Ⓓ 아로마(Aroma) 매장
② 유리 등에 표현된 문양
6) 스타벅스의 현지화 노력
7) 성과 및 성공요인

7. 하워드 슐츠

8. 주 5일 근무제에 따른 영향

9. 스타벅스의 광고

10. 스타벅스의 Gap 모델
1) 갭1
2) 갭2
3) 갭3
4) 갭4

11. 스타벅스의 나아갈 방향

본문내용

. 이태리의 에스프레소바는 사람들에게 편안함과 커뮤니티 공간, 그리고 가족들이 모여서 이야기할 수 있는 휴식의 공간이었습니다.\"
이태리 여행 후 1985년 슐츠는 스타벅스를 떠나, 오늘날과 같은 스타벅스 커피숍을 오픈하게 된다. 1986년 4월 8일 시애틀에서 \'일 지오날레\'라는 커피숍을 오픈하게되는데 이 가게가 오늘날 스타벅스 커피숍의 효시인 셈이다. 이 가게에서는 스타벅스에서 공급받은 원두커피와 카푸치노, 카페라떼와 같은 에스프레소 커피를 동시에 판매하였다. 이 가게는 오픈 6개월만에 하루 1000명 이상의 고객을 끌어들이는 \'대성공\'을 거두게 된다.
이로부터 2년 후인 1987년 슐츠는 획기적인 기회를 맞이하게 된다. 스타벅스의 6개 점포와 배전공장, 그리고 브랜드 네임을 380만 달러에 매입하게 된다. 슐츠는 새로운 합병회사를 \'스타벅스 코퍼레이션\'이라고 명명했다. 현재의 스타벅스 커피숍이 정식으로 출범하게 되는 셈이다.
커피제국의 탄생
슐츠는 스페셜 커피의 시장 가능성이 무궁무진할 것으로 전망했다. 당시 소비의 주도계층으로 부상하고 있는 베이비 붐 세대의 등장은 슐츠에게 이러한 확신을 심어주기에 충분했다.
그들에게는 건강, 가족, 가벼운 사교모임에 대한 욕구가 강하게 자리잡고 있었고, 그와 같은 욕구를 스타벅스가 충분히 실현시켜 줄 수 있을 것으로 슐츠는 믿었다. 따라서 그의 사업전략은 단순했다. 어느 누구도 강력한 리더로서 자리잡고 있지 못한 스페셜 커피 시장에서, 전국적인 지명도와 충성도를 지닌 1위의 업체로 먼저 자리매김하는 것이었다.
그는 스타벅스가 제공하는 스페셜 커피와 바리스타의 서비스, 그리고 매장에서 느낄 수 있는 분위기와 낭만이면 사람들을 끌어들일 수 있을 것으로 확신했다. 사업초기 슐츠가 스타벅스에서 실현하고자 했던 비전은 스타벅스를 단순한 소비재로서의 커피가 아니라, 특별한 질과 서비스와 만남의 공간을 제공하는 브랜드화된 커피 서비스를 제공하는 것이었다.
슐츠의 이러한 전략은 적중했다. 1987년 6개의 매장, 100명의 종업원으로 시작한 스타벅스는 이후 10년 만에 25,000명의 종업원과 1,300개 이상의 매장을 가진 전국적인 기업으로 성장하게 된다. 오늘날에는 북미 전역은 물론 아시아, 유럽 등에 진출, 세계적인 기업으로 도약하였다. 오늘날 스타벅스는 과거 Coke가 그랬던 것처럼 미국인에게 커피 이상의 정서적 일체감을 주는 문화적 상징이다. 어떤 지역사회에서는 스타벅스가 마치 현관 앞뜰의 연장인 것처럼 사교모임을 편안하게 가질 수 있는 제 3의 장소가 되었다. 이제 스타벅스는 미국인의 사회문화생활의 일부로서 자리잡고 있다.
스타벅스식 브랜드 마케팅
\"우리는 결코 브랜드를 구축할 의도는 없었다. 초창기에 우리는 커피를 판매하고, 매장을 개점하랴, 종업원 교육하랴 너무 바빠 브랜드 전략에 대해 많은 생각을 할 수가 없었다.
그런데 언제부터인지 사람들은 하나의 브랜드가 5년도 안되 전국적으로 알려진 것은 특이한 것이라고 말했다. 뒤돌아 보건대 나는 어떤 경영학 서적에도 있지 않은 방법으로 브랜드를 만들었다는 것을 깨달았다.\"슐츠의 말대로 스타벅스는 대중매체를 통한 광고의 지원이 거의 없었음에도 불구하고 스타벅스 만의 특별한 브랜드 관리 원칙을 적용해 5년 만에 전국적인 브랜드가 된다.
브랜드의 중심은 조직원의 열정
스타벅스의 한 관계자는 자신들의 사업을 커피를 서빙하는 사업이 아니라 커피를 서빙하는 사람 사업에 종사하고 있다고 말할 정도로 스타벅스에 대한 열정과 지식을 고객들에게 전달해주는 종업원이야말로 그들 사업에 있어서 절대적이다.
브랜드 자산 중 조직으로서의 브랜드 아이덴티티는 가장 강력하며 가장 오래 지속되는 요소라고 한다 스타벅스의 브랜드 중심에도 역시 종업원이 있음을 알 수 있다. 사업 성공의 열쇠는 고객을 최우선시 하는 것인데 이를 위해서는 스타벅스와 같이 인적 서비스가 가미된 사업인 경우 종업원의 열정, 전문성, 근무환경, 조직문화가 가장 중요하다는 것이다. 조직원이 고객을 대하는 태도가 브랜드 이미지를 결정하는 가장 중요한 요소라는 것이다.
슐츠의 이러한 철학으로 인해 스타벅스에 종사하는 종업원 모두는 명실상부하게 하나의 가족으로서의 처우를 받고 있다. 파트타임 사원들에게도 포괄적인 의료보험을 제공하는 파격적인 프로그램을 발전시켰으며, 모든 사원들에게 소유권을 주는 스톡옵션으로까지 확대했다. 이를 통해 스타벅스의 직원들 하나하나는 그들이 하는 일에 대해 높은 자부심과 열정을 가질 수 있었다. 비교적 이직률이 높은 파트타임 종업원의 경우도 스타벅스의 이직률은 전체업계평균의 절반수준에도 못 미친다. 이러한 점은 비용절감뿐 아니라 고객들과의 유대관계를 강화해 주는 원동력이 되었다.
정신적 가치(Emotional Value)
스타벅스는 단순한 커피 그 이상의 것이다. 스타벅스 매장에서 한잔의 커피를 마실 때 대부분의 고객은 커피를 마시는 것 이상을 얻을 수 있다. 스타벅스에 들어서면, 하얀 대리석이 깔린 미팅룸에서 좋은 음악을 들으며, 최상의 커피에 대한 설명을 들으면서 집처럼 편안한 느낌으로 커피를 마시고 있는 사람들을 볼 수 있다.
이것이야말로 다른 커피에서 느낄 수 없는 스타벅스 그 자체인 것이다. 이러한 느낌은 맛, 서비스, 매장 분위기의 세 박자가 절묘하게 조화된 경험 그 자체이다.
맛
커피의 품질은 스타벅스의 브랜드력을 강화하는데 매우 중요한 작용을 하고 있다. 스타벅스 특유의 커피맛은 엄격하게 통제된 품질 기준에서 비롯된다. 세계에서 가장 좋은 아라비카 커피를 구입하기 위해 전 세계적 차원에서 소싱할 수 있는 체계를 구축하고 있으며, 최고의 원료를 구하기 위해 전세계적으로 정기적인 탐방 여행을 하고 있다.
스타벅스만의 노하우인 배전(roasting)과 블랜딩, 쿨링(cooling)에서 진공팩 포장, 개봉 후 사용에 이르기까지 스타벅스의 품질 기준은 최고에 맞추어져 있다. 스타벅스 매장에서 판매되는 커피의 경우 일단 팩을 개봉하게 되면 커피 원두를 7일 이내에 소비해야만 한다. 7일이 지난 원두는 전량 폐기되며, 커피의 물은 최신식 정수장치에 의해 100% 정수 과정을 거친 물만 사용된다.
서비스
\"초콜릿 케

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