[서비스경영론]스타벅스 마케팅전략 및 성공요인 분석(A+리포트)

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목차

Ⅰ. 서 론
1. 업계개황
2. 기업소개
1) 회사설립 및 소개
2) 스타벅스의 역사
3. SWOT분석
1) 강점 (Strength)
2) 약점 (Weakness)
3) 기회 (Opportunity)
4) 위협 (Threat)

Ⅱ. 본 론
1. 마케팅 목표
2. STP분석
1) 시장세분화 (Segmentation)
2) 목표시장 선정 (Targeting)
3) 포지셔닝 (Positioning)
3. 경쟁사 분석
4. 지속적 경쟁 우위 분석 (SCA)
1) 감성마케팅
5. 마케팅 믹스 전략
① 제품전략 (Product)
② 유통전략 (Place)
③ 가격전략 (Price)
④ 촉진전략 (Promotion)

Ⅳ. 결론
1. 스타벅스의 성공요인
2. 스타벅스의 발전방향

본문내용

문양을 최대한 살려 한국의 전통미 표현
철저한 현지화 전략 실행 (현지문화의 존중)
< 처음 진출시 시장세분화 통한 타켓고객선정과 포지셔닝 결정함에 있어 철저하게 한국인의 취향에 맞도록 현지화 전략 수립 >
< 미국내 매장은 대략 30평 규모, 한국은 80~100평에 이르는 대규모 >
- 한국 소비자들은 대형매장을 더 선호한다는 독특한 문화 반영한 마케팅 전략
특정지역 다점화 전략
< 스타벅스 주요 고객층 20~30대 >
- 20대 중후반 젊은 여성들이 주류
- 20대 젊은 여성의 유동인구가 많은 지역에 매장을 집중적으로 개점하여 브랜드 이미지 파워를 무기로 한 고객들 유인
예) 강남 테헤란로, 광화문, 종로 2가
(3) 가격전략 (Price)
프리미엄 가격전략
< 소비자들의 가격에 대한 심리적 요인 반영 >
- 일반적으로 소비자들은 높은 가격의 제품은 품질에 대해서도 우수하다고 생각
< 프리미엄의 가치 느낄 수 있게 품질, 매장 분위기, 종업원 친절에 높은 서비스 제공 >
- 초기에는 회사분위기, 이미지에 어울리는 세미클래식 음악을 주로 들려주었으나 최근 소비자들에게 더욱 편하게 다가갈 수 있는 재즈 장르의 음악도 들려줌
< 커피를 매개로 하여 전반적 커피문화를 느낄 수 있도록 소비자의 라이프스타일에 집중 >
< 프리미엄 가격의 실현을 위해서는 최고 품질의 제품 제공이 전제된다는 인식 >
다양한 가격 정책
< 상당한 프리미엄 가격의 제품도 제공하지만 가격대가 저렴한 커피도 판매 >
< 젊은 층의 사고에 맞는 가격대 형성 >
- 스타벅스의 브랜드 이미지와 소비자, 특히 젊은 층이 추구하는 프리미엄 가격대를 정확히 파악하여 가격 결정
- 가격결정 시 높은 브랜드 이미지와 파워에 대한 기본적인 인식을 바탕으로 함
< 새로운 커피문화, 커피경험 창조를 위한 프리미엄 가격대 유지 >
- 자신만의 문화적 소비자로서의 중요성 인식이 대두, 즉 스타벅스는 자신의 제품들이 소비자에게 어떤 문화적 이미지를 전달하고 있다는 자신감을 커피가격에 반영
(4) 촉진전략 (Promotion)
구전 마케팅전략 (고객들의 호기심 자극)
- 광보 같은 직접적 홍보보다는 커피 관련 잡지 등을 통한 커피 관련 정보 전달하는 식의 홍보에 집중
- 소비자들의 커피에 대한 새로운 정보 접함으로 스타벅스에 대한 호기심 제공
- 이러한 정보를 자신의 친구나 동료, 가족 등에 알림으로서 입소문을 통한 마케팅 전략을 실행하여 자사 브랜드에 대한 신뢰도 높임으로 매장을 찾게 만드는 촉진 전략
공익마케팅의 활용 및 지역 밀착 마케팅 (긍정적 기업 이미지 제고 노력)
- ‘지역사회와 환경에 공헌한다’ 는 기업 윤리를 바탕으로 재단 운영, 거리 청소 참여, 봉사활동, 도서관, 공원, 아카데미, 사회 봉사 단체 등에 기부활동
- 지구의 날 청소, AIDS 퇴치 노력, 비영리 단체와 함께 지역사회 프로그램 운영
- 지역사회에 대한 참여를 하나의 기업 문화로 정착시키고 있음
- 국내에서는 소년소녀 가장 돕기, 불우 노인 돕기, 북한 어린이 돕기, 어린이 병원 후원금 모금, 책나누기 운동, 도서마당 등 한국인 정서에 부합 될 수 있는 지역사회 활동에 노력
- 특정지역을 대상으로 ‘지역 밀착 마케팅’을 실시, 자사 이미지 제고에 노력함
문화 마케팅의 활용
- 현지의 문화와 예술을 연계한 마케팅 전략의 실행
- 소비자들의 문화에 대한 욕구 충족시켜 자사점포에 대한 우호적인 이미지를 포지셔닝 하여 결국은 점포의 재방문 실현이나 잠재고객의 점포유인이라는 좋은 결과를 낳게 함
환경 문제에 대한 마케팅의 집중
- 초기 모든 커피 일회용 컵에 담아 판매하였으며, 뜨거워진 종이컵을 들고 다니는 것이 불편하지 않도록 2개의 종이컵 겹쳐서 제공
- 버려지는 종이컵, 냅킨, 뚜껑 등으로 환경문제 대두, 정부 및 환경단체 등에서 스타벅스에 대한 압력이 증가하면서 환경에 대한 관심과 연구 시작
- 재활용 가능한 컵 개발하는데 수백만 달러의 연구비를 투자하였으며 이 후 일회용 컵과 컵 받침, 종이 봉투, 냅킨 등은 모두 재활용품으로 교체
Ⅲ. 결 론
(1) 스타벅스”의 성공요인
커피 생산자 문화 창조자
- 커피 숍을 엔터테인먼트 장소로, 기타 등등. 사업의 성격에 대한 재해석이 있었기에 가능했던 부분이라고 생각된다.
ceo의 현장경영과 브랜드와 관련된 문화창출
- 스타벅스에 들어가면, 고요한 음악이 흘러나오고, 고객의 취양에 맞게 커피를 골라먹을 수 있고, 나 만의 여유있는 시간을 만들 수 있는 멋진 인테리어 공간이 제공되고 있다.
여성의 생활패턴의 변화에 빠른 적응
- 급격한 사회 변동으로 사회에 진출하는 여성이 많아졌고, 고급스러운 분위기 속에서 편안한 대화를 나누고 싶어하는 욕구를 스타벅스에 잘 반영한 것 같습니다
(2) 스타벅스”의 발전방향
저렴한 가격의 제품 개발
- 저렴한 제품을 개발함으로써 소비자들의 구매동기를 자극하고 할인메뉴 도입하여 기간에 따라 적용되는 할인하여 특별한 홍보를 하거나 제휴 카드나 VIP고객카드를 도입하여 할인 혜택 확대하면 보다 소비자들의 구매를 이끌어 낼 수 있다고 생각한다.
대기시간 단축
- “스타벅스” 매장에 가보시면 다른 브랜드 매장보다 시간이 조금 더 소요되는 것을 알 수 있을 것이다. 한국에서는 빨리빨리 문화가 확산되어 있는 만큼 최고의 질과 맛에만 초점을 맞출 것이 아니라 제조시설과 인력을 확충함으로써 Take-out의 신속함, 편리함을 부각시키는 것도 중요할 것이다.
매장 인테리어 다양화
- 매장별로 각종 테마가 있는 매장을 갖추어 고급브랜드 전략 유지함과 동시에 고객들이 매번 신선함을 느낄 수 있는 공간을 제공한다면 더욱 편안함과 재미를 충족시켜줄 수 있을 것이다.
- 우리나라 정서에 맞는 브랜드 이미지 제공
(ex. 스타벅스 인사동 점에서는 다른 매장과 차별을 두기 위해서 외부를 기와로 장식을 하고 간판을 자국어 간판을 쓴 최초의 매장이다. 총3층인데 2층에는 한국전통모양을 살리기 위해서 창호벽과 전통탈들로 인테리어를 장식하고 호박죽이나 단팥죽도 판매를 하고 있고 3층은 기존의 스타벅스식 실내 인테리어로 서구화를 적용하면서 전체적으로 차분한 느낌을 받는다고 한다.

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