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소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 떡의 의미

Ⅲ. 떡의 역사

Ⅳ. 떡의 분류
1. 찌는 떡
1) 설기떡류
2) 켜떡류
3) 빚는 떡류
4) 부풀리는 떡류
2. 치는 떡
1) 가래떡류
2) 인절미류
3) 절편류
4) 개피떡류
5) 단자류
3. 지지는 떡
1) 꽃전류
2) 주악류
3) 부꾸미
4) 산승
5) 기타 전병류
4. 삶는 떡(경단류)

Ⅴ. 떡의 영양과 성분

Ⅵ. 결론

참고문헌

본문내용

키워드

떡,   전통음식,   찰떡,   시루떡,   송편