LA북창동순두부 중국진출 SWOT, 4P분석,마케팅

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LA북창동순두부 중국진출 SWOT, 4P분석,마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

아웃으로 인한 식사를 제공할 수 있고, 다양한 메뉴를 통해 여러 부류의 고객층을 확보 할 수 있었다.
② 가격(Price)
웰빙 식품이라는 이미지를 유지를 하기 위해 고가의 전략을 사용하였고, 현지에 두부공장을 두어 중국의 저원가 인력을 이용한 원가 절감할 수 있었다. 이러한 원가 절감을 통해 이익을 창출 하였고, 한화 2억 5천에서 3억 정도의 저렴한 점포확보를 위한 프랜차이즈 방식을 선택하였다.
③ 유통(Place)
북창동 순두부는 기업명을 북창식품유한공사로 두어 생산 및 제조, 유통, 서비스를 통합한 개념의 토탈 요식업이다. 생산 및 제조 부분은 현재 두부를 직접 생산하고 있으며 두부 공장을 운영하고 있다. 이 두부를 자신들의 업소는 물론이고 중국 내수용으로도 유통망을 넓혀 가고 있다.육류도 북경 근처의 도축장과 연계하여 소, 돼지 닭 등의 육류를 자체 공급하고 있으며 역시 중국 내수시장 및 다른 업소에도 유통시킬 계획이라고 한다. 거기에 더하여 유기농장을 경영해서 식자재 공급 유통망까지 그 영역을 확대 시키고 있다.이러한 생상품의 유통망 확보를 통해 보다 소비자에게 신선한 음식을 제공 할 수 있고, 프랜차이즈방식으로 인한 음식 맛의 통일과 마케팅을 통해 이미지를 표준화 할 수 있었다.
④ 촉진(Promotion)
LA북창동순두부의 마케팅 전략은 직접홍보(정보지,신문 등)보다는 간접홍보(이벤트)에 더 주력하고 있다고 한다. 매달 한번씩 각종 이벤트를 실시하는데 예를 들면 무료시식회, 할인행사 등을 통한 이른바 ‘퍼주기 마케팅’ 이다. 새 메뉴가 나올 때 마다 무료시식회를 하고, 각종 할인 행사를 통해 업소를 알리면 고객 개개인이 광고 매체가 되어 주고. 그렇게 퍼지는 입소문에 의한 간접홍보가 가장 효과가 크기 때문이다. 즉 불특정 다수의 고객들에 대한 홍보뿐만 아니라 직접 방문 하는 고객들에게 좀 더 많은 직접적인 혜택을 주는 것이 중요하다. 이렇게 매달 바뀌는 이벤트 내용을 알리는데 정보지나 신문, 매장 등을 통해 직접광고를 이용하고 이러한 방법은 소요된 홍보비용 이상의 수익을 창출 할 수 있었다. 최근 한류 열풍으로 인해 20대를 중심으로 중국인들은 한국의 문화를 접하려고 하고 있다. 드라마나 영화에 등장하는 제품이나 음식들을 통해 한국 브랜드 인지도가 높아지고 있다. 또한 중국의 인터넷과 홈쇼핑 광고를 통해 두부의 효능을 전달하여 건강식품이라는 것을 부각시켰다.
⑤ 관계(Relationship)
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