과학실험보고서 (7.용액의 성질)

소개글

과학실험보고서 (7.용액의 성질)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 제목

2. 목표 :

3. 실험원리

4. 기구 및 재료 :

5. 실험활동 / 실험결과 / 해석 및 정리

6. Why ?

7. 참고 문헌 / 참고 사이트

본문내용

이온화경향이 작은 은수은금백금 등과는 반응하지 않으나, 구리철니켈 등과는 가열하면 녹는다. 금속의 산화물은 일반적으로 반응하여 염화물이 된다. 비금속과는 거의 작용하지 않는다.
【용도】
각종 시약으로 중요하다. 또, 무기약품염료의약품의 제조, 녹말의 당화 등에도 사용되나, 가장 소비량이 큰 용도는 글루탄산나트륨간장 등 아미노산 조미료의 제조이다. 진한 염산은 극약이므로 주의해야 한다.
수산화나트륨 : 나트륨의 수산화물
부식성이 강하므로 가성소다라고 한다. 영국에서 무수탄산나트륨(소다회)과 수산화칼슘(소석회)을 반응시켜, 처음으로 수산화나트륨을 고업 생산하는데 성공한 것으로 알려져 있다. 처음에는 르블랑법으로 얻은 탄산나트륨을 원료로 썼기 때문에 질이 좋지 못하였다. 그러나, 그 후 암모니아-소다법이 완성되어, 질이 좋은 수산화나트륨을 얻을 수 있게 되었다.
뒤이어 1900년 경 염소를 부생하는 식염수의 전기분해에 의한 방법이 완성되었다. 염소의 수요 증가와 더불어 이 방법이 채택되면서부터(1968년쯤부터) 암모니아-소다법에 의한 생산은 중지되었다. 제품으로서 시판되고 있는 것에는, 융해시킨 다음 드럼통에 붓고 고체화시킨 것과, 조각이나 막대 모양 또는 반구형의 정제로 만든 것 등이 있다.
【성질】
수산화 나프륨의 화학식은 NaOH이다. 순수한 것은 무색의 투명한 결정이지만, 보통은 약간 불투명한 흰색 고체다. 탄산나트륨 등의 불순물을 함유하고 있다. 상온에서는 사방정계이다. 완전히 탈수시킨 수산화나트륨의 녹는점은 328℃이지만, 보통은 약간의 수분이 들어 있어 318.4℃이다. 끓는점 1,390℃, 비중 2.13이다. 조해성이 강하여 공기중에 방치하면 습기와 이산화탄소를 흡수한다. 그러면 탄산나트륨이 되어 결정을 석출한다. 물에 잘 녹으며, 그때 다량의 열을 발생한다. 수용액은 강한 알칼리성이며, 용해도는 물 100g에 대하여 0℃에서 42g, 100℃에서 347g이다. 알코올이나 글리세롤에는 잘 녹지만, 에테르나 아세톤에는 녹지 않는다. 강하게 가열해도 산화물과 물로 분해하지 않는다. 그러나 쉽게 융해하여 금 백금 규산 등을 침식하므로, 융해 수산화나트륨은 은 니켈 등의 용기를 씻어 취급해야 한다.
수산화나트륨의 이러한 성질을 이용한 알칼리융해법은, 보통 방법으로는 잘 반응하지 않는 암석을 처리하는 데 이용된다. 또 탄소와 반응하여 포름산나트륨 HCOONa가 되고, 유지를 비누화하여 비누와 글리세롤을 만든다. 또한 단백질이나 셀룰로우스 등의 유기물을 분해하는 작용이 강하다.
【용도】
수산화나트륨은 비누 제지 펄프 섬유 염료 의약품 식품 전기 등 모든 분야에 걸쳐 널리 사용된다. 특히 인조섬유 및 화학약품의 원료로 가장 많이 사용된다. 이렇게 수산화나트륨은 화학공업의 원료 이외에, 석유정제공업 방직공업 고무공업 등에 광범위하게 사용된다.
수산화나트륨은 여러 용도로 쓰이는데, 그 쓰임새는 다음과 같다. ① 섬유의 불순물을 제거하며, 염색 등의 가공에 적합하게 하는 데 사용된다. ② 나일론의 주원료인 카프로락탐의 제조에 사용된다. ③ 금속강과의 표면처리, 광석의 정련과정 및 유리제조의 원료로 사용된다. ④ 지방산을 가성소다로 중화하여 비누로 만들고, 세제의 원료로 사용된다. ⑤ 고지의 잉크를 제거하는 데 사용된다(탈묵과정). ⑥ 화학조미료(글루타민산소다) 및 간장 제조에 사용된다. ⑦ 가성소다 유도품 제품(청화소다 규산소다) 등의 제조에 사용된다. ⑧ 전기 및 전자 분야에서는 불순물을 제거하는 데 사용된다. ⑨ 그밖에 PH 조절용 등으로 사용된다.
그런데 수산화나트륨을 식품 제조시에 사용할 때는 식품이 완성되기 전에 중화 또는 제거를 해야 한다. 일반적으로 수산화나트륨은 공기 중의 탄산가스를 호흡하여, 그 표면에는 탄산나트륨이 되어 있다. 이것을 제거하기 위하여 수산화나트륨의 농후액을 만들어 1~2일간 방치하면 탄산나트륨은 침전된다. 그러면 이것을 제거하여 탄산가스를 추출한 물로서 각종 농도의 식품을 만든다.
최근에는 환경오염 문제가 심각하게 대두됨에 따라 수질 및 대기 오염의 방지시설에도 많이 사용되고 있다.
【주의】
수산화나트륨은 극약으로서 강한 부식성이 있다. 그러므로 취급하는 데 주의해야 한다. 그런데 진한 수용액 또는 고체가 피부에 닿았을 때는 일단 물로 잘 씻는다. 그런 다음 5~10%의 황산마그네슘 수용액으로 씻으면 된다. 눈에 들어갔을 때는 가능한 한 많은 물과 붕산수로 잘 씻어야 한다. 마셨을 때는 다량의 식초나 레몬즙을 섞은 물을 많이 마시거나, 우유 달걀 흰자위 등을 먹으면 효과적이다.
만능지시약
지시약 중에는 여러 가지 지시약을 혼합하여 pH에 따라 다른 색깔을 나타내는 만능지시약이 있다. 예를 들면, 60% 에탄올 11에 메틸오렌지 0.03g, 메틸레드 0.15g, 브롬티몰블루과 페놀프탈레인 0.35g을 녹여 만든 지시약은 pH에 따라 다음 표와 같은 색을 나타낸다.
pH
4
5
6
7
8
9
색
주황색
노란색
노란색
초록색
초록색
진한 파란색
파란색
여러 가지 지시약의 변색 범위와 색깔
산 염기 지시약
pH
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
티몰블루
붉은
색
노
란색
노란색
푸른
색
메틸오렌지
붉은
색
등황
색
메틸레드
붉은
색
노란
색
리트머스
붉은색
푸른색
브롬티몰블루(BTB)
노란색
푸른
색
페놀레드
노
란색
붉은
새
페놀프탈레인
무
색
붉은색
□ 는 변색 범위를 나타낸다.
안토시안(anthocyan) : 식물의 꽃 과실 잎 등에 나타나는 수용성 색소.
화청소라고도 한다. 색소배당체인 안토시아닌과 그 아글리콘인 안토시아니딘의 두 가지를 말한다. 그리스어로 꽃을 뜻하는 anthos와 청을 뜻하는 kyanos를 복합시킨 말로, 적색 청색 보라색 꽃이나 봄의 새눈, 가을의 단풍 등은 이 색소 때문이다. 단풍은 가을의 저온과 강한 자외선에 의하여 잎의 세포에 함유되어 있는 엽록체의 작용이 쇠퇴해서 엽록소가 분해하기 시작하여 안토시안이 나오기 때문이며, 또 잎에 당분이 축적되면 안토시안이 생기는 것이 확인되었다. 즉 엽록소가 없는 꽃잎이나 새눈 등에서는 안토시안이 생기기 쉽다.
한편, 식물에 인 칼륨 마그네

키워드

부산교대,   부산교육대학교,   교대,   과학실험,   과학실험보고서