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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 기업교육의 개념

Ⅲ. 기업교육의 변화

Ⅳ. 기업교육의 방향

Ⅴ. 사원교육(직원교육)의 교육훈련
1. 상사로부터의 지원
2. 전종사원의 지식, 기술 및 행동양식의 개발
1) 종업원에 대한 정보제공
2) 경영관리기법을 가르친다
3) 종사원의 접객태도를 개선한다
3. 조직풍토, 작업환경, 대고객서비스 및 생산성 제고

Ⅵ. 화재안전의 사원교육(직원교육) 사례
1. 종사원 경보체계
2. 기존 교육계획
3. 객실담당직원의 역할

Ⅶ. 모토로라의 사원교육(직원교육) 사례

Ⅷ. 사원교육(직원교육)의 변화

참고문헌

본문내용

너, 강사, 연설자, 시범조교 및 참석자의 명단을 확인하여 작성되어야 한다. 만약 배부한 교육일정표에, 일정이 변경될 수도 있다는 단서조항이 있는 경우에는 교육계획을 입안한 담당자는 필요에 따라 교육 일정을 단축할 수도 있고 장기간 연장할 수도 있는 융통성과 여유를 가질 수 있다.
이러한 성격의 교육훈련 프로그램은 종사원으로 하여금 큰 기대를 가지고 훈련에 임하게 하며 동시에 直擊하고 전문적인 활동으로 볼 수 있도록 보장하여 준다.
1. 상사로부터의 지원
모든 교육훈련은 물론 최고경영층 인사를 위시하여 전 조직체 내의 모든 관리자계층의 지원을 받아야 하며 만약 그 조직의 사장이나 총지배인의 지원이 없게 되면 교육훈련 프로그램의 시행을 의도하고 있는 부서장으로서는 소기의 결과를 얻지 못한 채 도중에서 유야무야로 끝나버리게 될 것이며 따라서 우선 최고경영층은 각급의 관리자에게 일종의 지침서가 될 수 있는 기본계획서를 발행함으로써 교육훈련 계획을 적극 지원하고 있음을 분명히 밝혀두는 것이 좋다.
회사가 공식적으로 교육훈련계획을 수립하게 되면 종사원들은 자동적으로 동 교육에 임하게 될 것이며 동시에 회사가 동 교육훈련에 큰 비중을 두고 있다는 사실을 종사원에게 주지시키는 역할을 하여 주게 된다.
호사의 기본계획서에는 회사가 지향하는 고객서비스와 종사원 교육훈련에 관한 표준목표 달성의 공약사항을 담고 있어야 한다.
또한 교육훈련책임자를 자세하게 명기하고 후속지원절차, 그리고 앞으로 받게 될 각종 교육훈련의 내용과 이에 따른 준비사항이 기술되어야 한다.
이들 기본계획서상의 교육훈련에 관한 사항이외에도 더욱 중요한 것은 이것을 어떤 방법으로 수행하느냐에 달려 있다. 따라서 당해 조직의 모든 경영층 인사들은 솔선하여 수시로 교육훈련 기간 중 이들과 접촉해야 하는데 다시 말하면 아침 식사를 같이 하면서 호텔실습생과 회합을 갖는다거나 교육 중 잠시 동안의 휴식시간을 이용하여 종사원과 함께 커피를 든다거나, 경영연수회에서 개폐중의 식사를 하거나, 아니면 실제로 경영자연수에 참가하거나 종사원과의 자유스러운 토론의 광장에 참여함으로써 이들과의 관계를 유지시켜 나갈 수 있다는 것이다. 최고경영층의 지원이 없는 경우 : 조직 계층의 구조는 전통적으로 일련의 피라밋형태를 치하고 있는데 각 피라밋은 1인의 장이 직접 유효하게 지휘감독할 수 있는 종사원의 수를 말하는데(SPAN OF CONTROL) 동 피라밋의 최상단에 있는 부서장은 예하 부하를 교육훈련시키며 경영층상부로부터 지시받은 방침을 집행하는 책임을 지고 있으므로 계층구조상, 보다 상위직에 있는 인사로부터 교육훈련에 대한 지원이 크면 클수록, 더욱 용이하게 이의 성과를 거둘 수 있게 된다.
그러나 특히 활동적인 부서장들은 여하한 경영층의 지원이 없음에도 불구하고 선두에 나서 자체 교육훈련의 실시활동을 설정한 사례도 있었다. 여러 가지 예로 보아 그들의 노력의 결과가 아주 성공적이었기 때문에 다른 부서의 종사원들은 자기네들의 장이 교육훈련을 실시하지 않은 이유를 의아하게 여길 것이며 다른 부서에서 실시하는 교육훈련에 참여할 것을 요청한 바도 있다. 그 결고와 교육훈련프로그램을 제시하지 않은 부서장은 이내 그와 같은 압력에 굴복하게 되었다. 회사의 중간관리층이 주동이 되어 실시하는 회사 전체의 교육훈련 프로그램은 전술한 방법으로 그 실시가 가능하기는 하지만 역시 최고경영층의 지원을 받는 것보다 소기의 성과를 거둘 수 있는 가능성이 훨씬 희박하다 하겠다.
2. 전종사원의 지식, 기술 및 행동양식의 개발
종사원들은 주로 자기가 제공하는 기술에 대한 대가로 봉급지불을 받게 되는데 신입사원의 경우 이들 기술의 대부분은 주로 기능적인 것이며 사실상 손으로 하는 일에 과한 것으로 예를 들면 객실예약하는 방법, 스테이크를 굽는 방법, 생선요리하는 법 등이다. 그러나 대부분의 중간관리층 종사원들은 현장감독과 관리 기술을 직능기술 및 손일 등의 기술과 상호균형을 유지하여 각기 습득한 바 있어 일반적으로 볼 때 종사원의 관리적 이론이 축적되어 감에 따라 개념적 기술의 중요성이 점차 증대되어 가는데 이렇다고 하여 수작업기술이 갑자기 중요시되지 않음을 의미하는 것은 아니며 도리어 경영관리책임으로 인하여 보다 폭 넓은 기술을 요하게 된다는 것이다. 관리자는 전문지식 이외에도 균형예산도모, 손익계산서의 분석, 적절한 책임의 하위자 위임, 종업원에 대한 감독 및 문제를 분석하는데 있어서도 다각적인 접근방법을 취할 수 있어야 한다.
1) 종업원에 대한 정보제공
계속 새로운 정보를 얻고자 바라는 게 인간의 본성이다. 각급 부서장이 제공한 일련의 교우 교육을 통하여 타 부서에서 일하고 있는 동료 직원들이 어떤 책임을 맡고 있으며 어떠한 활동을 하고 있는가를 종사원에게 가르쳐 줌으로써 많은 도움을 주고 있으며 그 기업을 이해시키는 방향으로 이끌어 줄 수 있을 것이다.
더욱이 FRONT-OFFICE에서 근무하는 종사원도 식음료, 판매와 마케팅, 기계전기, 객실관리 등 자기 부서업무와 다른 기타 부문에 이르기까지 배우는 기회를 누리게 될 것이며 종사원에게도 기업의 새로운 혁신프로젝트, 다음주에 방문예정인 명사나 객실서비스 칭찬내용의 서한내용과 같은 여러 가지 사항들을 이야기해 줌으로써 종사원들은 자기자신의 업무가 회사전체의 성장과 성공을 위해 매우 중요하다는 사실을 한층 더 절실히 인식하게 될 것이다.
이와 마찬가지로 중간 및 상위직 관리자들도 자신의 직업적인 발전을 추구하여 서비스업계에서 요청되는 필요한 여러 분야의 일반개념적인 기술을 함양시켜 나감으로써 뒤지지 않으려고 많은 노력을 기울이게 된다.
2) 경영관리기법을 가르친다
경영관리기법에는 다음과 같은 부류가 내포되는데 즉 인간관계, 리더쉽, 동기부여, 의사결정, 시간관리 및 스트레스관리다. 이와 같은 부류의 기술은 특별히 마련한 교육연수회나 진행 중인 교육훈련프로를 통해서 계발될 수 있다. 종사원들은 강사의 강의를 듣고 주어진 주제에 대해서 여러 시간 동안 이야기 하지만 강의내용을 전부 기억하고 있지는 못할 것이다. 왜냐하면 강의 자체만으로는 종사원의 수동적인 태도로 인하여 관리기술의 계발에 도움을 주지 못하게 되며 한편 워크

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기업교육,   사원교육,   직원교육,   교육훈련,   모토로라