아동들의 영양과 관련하여 유아기관 또는 가정에서 같이 해 볼 수 있는 활동 계획안 작성하기

소개글

아동들의 영양과 관련하여 유아기관 또는 가정에서 같이 해 볼 수 있는 활동 계획안 작성하기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 아동의 식생활 관련 성장발달
2. 아동의 영양지침과 영양관리
3. 요리활동 계획안 작성(피자토스트 만들기)
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

절해주어야 한다. 또한 부모가 개인 접시에 먹을 만큼의 분량을 덜어 먹음으로써 덜어온 분량은 남김없이 먹는다는 것을 보여주어 음식을 남기지 않도록 교육해야 하며 조리법을 다양하게 하고 예쁜 장식 등으로 아이의 흥미를 이끌어 편식이 되지 않도록 주의해야 한다. 식생활 지도 시 어머니는 균형적인 식습관, 올바른 식사예절을 가장 중요하게 생각한다는 결과가 있다. 영유아기의 식사예절에 대한 교육은 전 생애에 영향을 미치므로 반드시 필요하다. 또한 일반적으로 유아기 때 부족한 영양소로는 칼슘, 철분, 나이아신, 비타민B2라고 한다. 따라서 가정에서는 이러한 영양소가 많이 포함된 음식을 아이가 섭취할 수 있도록 해야 하고, 반면에 단백질, 인, 비타민B 등의 평균 섭취율은 거의 모든 연령에서 초과된 상태로 나타나 이러한 영양소가 포함된 음식은 조절해 주는 것이 바람직하다.
3. 요리활동 계획안 작성
활동명
피자 토스트 만들기
활동절기
상시
생활주제
간식 만들기
대상연령
만5세
활동목표
1. 채소를 편식하지 않는다.
2. 기호도 조사를 토대로 가장 싫어하는 대표적인 채소를 이용한 간식을 만들어 본다.
3. 다른 채소들도 편식하지 않는다.
준비물
1. 조리기구 : 오븐 또는 전자렌지, 접시
2. 식품 : 피망, 양파, 양송이버섯, 피자치즈, 식빵, 닭 가슴살, 케첩, 주스
요리순서
1. 피망, 파프리카, 양송이 버섯, 양파를 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 자른다.
2. 냄비에 물을 넣고 생강과 소금을 넣는다. 닭고기를 넣어서 삶아준다.
3. 적당한 크기로 자른 채소는 후라이팬에 살짝 볶아준다.
4. 삶아진 닭고기는 잘게

키워드

아동 영양,   요리활동 계획안,   요리활동,   영양지침